青椒炒肉最正宗的做法 做法荟萃6篇

做法1：青椒炒肉片

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 一根 油 适量 五花肉 200g 蒜头 2瓣 蒜蓉甜辣酱 适量
做法步骤

  1. 先把青椒，蒜头，红辣椒洗干净 切好备用

  2. 将五花肉洗干净切片备用

  3. 将油倒入锅中加热（温度不要太高）然后倒入蒜头

  4. 然后在加入肉片 炒2到3分钟，

  5. 在加入青椒 在炒2分钟

  6. 然后加入盐，鸡精，糖，最后加入蒜蓉甜辣酱。

  7. 然后出锅装盘 。大功告成。

做法2：青椒炒肉

菜谱食材
蒜 1个 青椒 3个 瘦肉 200g
做法步骤

  1. 把肉切好，小一点比较容易入味

  2. 青椒切丝

  3. 炒什么菜都喜欢放点蒜，据说防癌。因为讨厌生姜

  4. 热锅座油

  5. 下蒜煸炒

  6. 下肉煸炒，老公喜欢吃辣椒粉，。也可以不加

  7. 加糖，老抽，上色，调味，加一点盐和鸡精

  8. 倒入青椒丝，翻炒

  9. 加一点点盐和鸡精就可以出锅了，如果油比较少可以加一点点水。

  10. 起锅

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
大蒜 5瓣 瘦肉 200g 青辣椒 7-8个
做法步骤

  1. 准备好材料，青椒切丝，瘦肉切片（用淀粉、一点盐、一点酱油抓匀），剥好大蒜

  2. 青椒炒好盛出备用，瘦肉烧好盛出备用

  3. 锅放少许油，油热放大蒜，把炒好的瘦肉和青椒倒入，放盐，放点味事达，炒匀，加点水，水热起锅

  4. 装盘

做法4：蒜苗木耳青椒炒肉

菜谱食材
木耳 一把干木耳泡发 五花肉 一斤 蒜苗 七根
做法步骤

  1. 先将五花肉去毛洗净、放入冷水锅、大火烧开、下花椒、转中火煮五分钟、用筷子能够穿皮就可以了、捞出五花肉用凉水洗下，皮朝下、把五花肉切薄片。

  2. 把木耳洗净、从中间切开，

  3. 蒜苗切成斜段、茎、叶、分开、因为成熟的时间不同。

  4. 把青椒斜着切。

  5. 把锅倒入适量的油、把肉放进去炒、直到肉片炒出油，开始打卷、放入花椒、把肉感到边上、把蒜、小红椒、郫县豆瓣、把肉炒香。

  6. 然后下木耳、蒜苗茎、青椒适量的盐、生抽、不停的翻炒至蒜苗断生、关小火、下蒜苗叶翻炒均匀、放适量的鸡精、十三香。

  7. 端盘上桌，就可以吃了。

做法5：青椒炒肉丝

菜谱食材
酱油 少许 盐 适量 青椒 260克 鸡精 少许 玉米淀粉 1小勺 里脊肉 220克 生姜 2片 蒜头 2瓣
做法步骤

  1. 青椒洗净去籽，切圈备用。

  2. 里脊肉切细丝，放入碗中，调入酱油和玉米淀粉，加入少许油，用手抓匀备用。

  3. 蒜头切碎，生姜切丝备用。

  4. 锅中加入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。

  5. 倒入肉丝翻炒。

  6. 炒至肉丝颜色微变，倒入青椒不停翻炒。

  7. 炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

  8. 出锅装盘，上桌享用吧。

  9. 成品图。

做法6：青椒炒肉

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 盐 适量 青椒 三个 猪肉 适量 油 适量 澄粉 适量
做法步骤

  1. 准备好材料。把猪肉切丁放上适量的盐、料酒、澄粉抓均匀腌制10分钟，青椒切成丝备用

  2. 锅中入油把猪肉给下旺火快速的翻炒加入酱，烧了大约有2分钟油

  3. 加上青椒翻炒炒到自己喜欢的软硬程度哦最后再加上点味精或者鸡精提鲜哦

菜谱做法推荐