可乐排骨怎么炒才好吃的做法 做法5篇

做法1：可乐排骨

菜谱食材
排骨 一份 八角 一枚 生抽 适量 可乐 适量 老抽 适量 大葱 一段
做法步骤

  1. 排骨砍成大小合适的块，可由店家代做，新鲜排骨最好，我的是冰箱里的，也不需要完全解冻，只要大小合适即可

  2. 排骨入锅焯水，浅浅即可。

  3. 高压锅登场，排骨入锅，入葱，老抽，生抽，老抽上色，有可乐所以老抽要一点就行了，生抽加咸味，可多一些，八角入场，加可乐适量，开煮

  4. 高压锅7-8分钟即可。块如果大可适量延长时间，如果有耐煮的其他料也可一起下锅，如鸡蛋

  5. 开锅即可，如需添加其他材料可继续煮进去

做法2：可乐排骨

菜谱食材
姜 3片 排骨 500g 酱油 适量 糖 少许 盐 适量 可乐 250ml
做法步骤

  1. 排骨无油下锅炒干水分 捞出备用

  2. 热油锅 放入姜片爆香

  3. 下排骨 放全部调味料翻炒2-3分钟

  4. 倒入可乐 盖上煮10分钟

  5. 关小火收汁 即可出锅

做法3：可乐排骨

菜谱食材
排骨 8块 盐 少许 鸡精 少许 可乐 刚没过排骨 老抽 适量 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 将材料都准备好，

  2. 把排骨用水紧一下，捞出，然后用水将沫冲洗干净。

  3. 热油，将排骨放入，等微黄捞出，待用，

  4. 再一次热油，将花椒大料葱姜蒜放入锅中，爆炒，最后将排骨倒入，继续翻炒。

  5. 排骨变成黄色，将老抽加入适量，可乐加入，可乐没过排骨即可，加入盐加入鸡精，先大火加热，然后小火炖，慢慢收汁。

做法4：可乐排骨

菜谱食材
排骨 适量 冰糖 适量 酱油 适量 盐 适量 可乐 适量 姜片 适量 蒜头 适量 熟白芝麻 适量
做法步骤

  1. 排骨剁块洗净

  2. 姜切丝，蒜切碎

  3. 锅里放冷水，倒入料酒

  4. 水里放姜丝

  5. 倒入排骨焯水

  6. 焯水后捞出洗净

  7. 起油锅下冰糖炒糖色

  8. 冰糖化开，颜色变棕红色

  9. 倒入排骨翻炒上色

  10. 倒入姜丝，蒜头

  11. 倒入可乐

  12. 加盐

  13. 酱油

  14. 白醋

  15. 盖锅盖焖煮，水开后转小火

  16. 出锅撒上白芝麻

  17. 好吃下饭

做法5：韩式可乐排骨年糕

菜谱食材
蒜 4个 料酒 5勺 酱油 3勺 葱 一小截 蚝油 1勺 可乐 一瓶 生姜 2片 洋葱 1/4个 年糕 300克 梨 半个 肋排 500克 韩式辣酱 2勺
做法步骤

  1. 将半个梨、1/4洋葱、4瓣大蒜、一小段葱搅打成泥；

  2. 上述材料搅打成泥

  3. 混合泥里加：1勺蚝油、2勺料酒、2勺韩式辣酱、3勺酱油搅拌均匀备用；

  4. 排骨焯水，用热水洗干净，再用吸水纸吸干备用

  5. 锅中倒油，放入排骨两面煎至金黄

  6. 加入混合酱料，翻炒均匀

  7. 加入可乐，没过排骨，加盖中小火20分钟左右；建议你们一定加年糕尝尝；若再加年糕时汤汁浓稠，建议再加一点可乐和热水，继续焖十分钟左右。

  8. 排骨入味，年糕软糯，汤汁甜鲜爽口，真的是太太...太好吃啦，期待你们交作业[愉快]

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