菠萝饭配菜做法做法集合3篇

做法1：八宝菠萝饭

菜谱食材

白砂糖三茶匙糯米 1杯（电饭锅的量杯）菠萝 1个八宝米 0.5杯

做法步骤

八宝米和糯米分开泡，八宝米热水泡两个小时，糯米热水泡一小时。
两种米混合后用电饭锅蒸。放水的量大概在米上0.5－0.8公分。
等饭熟的过程中处理菠萝。先在菠萝上端切下1／10。
把菠萝掏空变菠萝碗。（先用小刀沿着菠萝壁内侧画圈切，再用刀配合勺子一点点挖空菠萝）
蒸好的菠萝饭放入三匙白砂糖，和少许切好的菠萝丁。（这时要注意，如果米饭蒸的干了，就放一切菠萝汁进去一起搅拌。如果米饭蒸的有点稀，就要把菠萝丁控干水再和饭一起搅拌）
把糯米八宝饭填满整个菠萝压实。
烤箱200度预热5分钟。（如没有烤箱用蒸锅和微波炉都可）
菠萝加盖160度烤10分钟，为了能把菠萝的香气激发出来。
菠萝取出摆盘，完成。

做法2：菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜 50g 盐适量油 10ml 米饭 1碗香肠 1个菠萝 1个甜玉米粒 50g 甜豌豆 50g

做法步骤

菠萝切半，可要一大半，切成丁，取出，注意安全
当做容器
切出来的可改小块，一起炒饭
放油热，放蔬菜丁，煸炒，我买的现成的，比较方便
放米饭，煸炒，放香肠，最后放菠萝，有清香味，放盐，出锅
装器皿上桌

做法3：一个菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜半根盐适量鸡精适量青豆几十颗玉米粒些许剩饭一碗耗油适量火腿肠一根菠萝块 200g

做法步骤

菠萝先对半切开，用水果刀先把肉划开，然后用勺子挖菠萝肉，尽量保持小块状。这里炒饭不用太多，只取小部分，其他的就可以当饭后水果吃咯～
胡萝卜、玉米粒、青豆我都是买的新鲜的，加入炒饭前先用开水焯一下，待会炒起来会比较容易熟。还有米饭记得用剩饭哦
锅内倒入花生油，放入焯好水的配菜和火腿肠，加盐和耗油翻炒一分钟，加入剩米饭，米饭多炒一会，把每粒米饭都炒散，然后加入一点鸡精，倒一点点香油在饭里会更香（没有的可以忽略）最后差不多了丢入菠萝块，继续翻炒一分钟，起锅，把炒好的饭放入挖空的菠萝碗里，好吃又好看的菠萝饭就完成了～一起开吃吧！

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