凉拌金针菇怎么做好吃又营养 做法集合4篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 1块 酱油 1ml 糖 1勺 香油 1勺 盐 1勺 金针菇 500g 芝麻 1勺 辣椒酱 2勺
做法步骤

  1. 先把金针菇洗干净，待用。把胡萝卜切丝。

  2. 烧开水，放入洗好的金针菇和胡萝卜丝，几分钟熟了之后放在干净的碗里放凉。

  3. 用小碗调汁，把酱油，香油，盐，芝麻，辣椒酱等都当下去，用筷子搅拌一下。ok。

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
醋 适量 大蒜 适量 香油 适量 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 生抽 适量 金针菇 适量 辣椒 适量 少量白糖 适量
做法步骤

  1. 所有材料洗干净装盘备用

  2. 锅烧开水，把金针菇焯熟

  3. 辣椒剁碎，蒜剁成蒜泥，拿一个小碗装着，放入盐，生抽，鸡精，香油，醋，少量糖搅拌均匀，

  4. 锅烧热，放入少量油，把烧热的油到入辣椒碗里，

  5. 把做好的辣椒酱料，到入金针菇搅拌均匀，洒上葱花既可

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
黄瓜 1 金针菇 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切片切丝，放一点盐腌5分钟左右，把腌出来的水弄掉

  2. 金针菇滚水里焯一下，捞出待用

  3. 生花生米少许

  4. 入冷油锅加热炸一会，有花生香后马上捞出，花生容易焦～

  5. 炸花生米的热油浇在切段的辣椒上，就会出现辣椒油

  6. 调料配置，把蒜拍碎放入生抽和一点醋，放2分钟左右

  7. 把辣椒油和调料倒入

  8. 拌匀即可食用

做法4：凉拌金针菇菠菜

菜谱食材
蒜 一瓣 金针菇 500g 菠菜 800g
做法步骤

  1. 开水焯下金针菇菠菜

  2. 捞出凉水冲

  3. 水拧干

  4. 放调料拌

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