馒头的制作方法和步骤 精选做法4篇

做法1：旺仔小馒头

菜谱食材
蛋黄 1个 泡打粉 2g 糖粉 40g 全蛋 1个 奶粉 30g 低筋粉 50g 玉米油 35g 马铃薯淀粉 170g
做法步骤

  1. 一个全蛋，一个蛋黄打散搅匀，加入糖粉搅匀。

  2. 加入玉米油搅匀，这块可以根据宝宝年龄添加15ml牛奶，我没有添加。

  3. 马铃薯淀粉，奶粉，低粉。泡打粉混合均匀。

  4. 筛入蛋液搅匀，然后用手揉

  5. 揉成这个样子的，我看有些果友面团是白的，可能因为我是有两个蛋黄，而且是土鸡蛋所以才是黄色的面团。

  6. 揉成大小差不多的小丸子，这块比较费时间，所以有条件的一定要找帮手，要不小丸子就干了，我是最后给每个上面耍了一丢丢的水水。

  7. 送进烤箱，我是150度。15分钟，因为烤箱小，加热快，温度还是偏高，结果裂了～

  8. 看见没，已经裂开了～好桑心

  9. 其实我觉得裂开了也挺好看的，哈哈

  10. 很可爱呀

  11. 内部照，看着都很酥吧

做法2：自制酒酿蒸馒头

菜谱食材
白糖 1勺 面粉 1千克 水 适量 酵母粉 8克 自制酒酿 1碗
做法步骤

  1. 750克面粉加入1勺电糖、8克酵母粉，用筷子搅匀，倒入1碗自制酒酿搅匀，加入适量水搅拌，用手揉成稍软能拉出薄膜(做面包整出来的强迫症)的面团。

  2. 揉好的面团进行第一次发酵(我一般都是放进不通电的烤箱自然发酵，今天发的有点过了)，一个小时就这样了。

  3. 向发酵好的面里揉干面粉进行排气(放干面粉揉面团既可以使面团成形同时又给面团排气)，揉成软硬适中的面团分成八份，整形摆入蒸笼。

  4. 将蒸笼放入不通电的烤箱进行二次发酵，大约二十分钟后启动蒸箱定时二十五分钟。

  5. 蒸箱程序完成三分钟后，打开蒸箱取出蒸笼，暄软可口的酒酿馒头就做好了。

  6. 成品图。

做法3：馒头披萨

菜谱食材
豌豆 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量 玉米粒 适量 火腿 适量 马苏里拉奶酪 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切片，挤一些番茄酱在什么，在放上芝士

  2. 放配菜，我放的洋葱 青豆 玉米 切片的脆皮肠，你可以放任何家里有的蔬菜和水果。

  3. 配菜上洒多些芝士（这一步忘了拍照），放入烤箱180度15分钟，烤至芝士表面焦黄即可。

  4. 烤好后取出即可食用，家有学生娃的，可以尝试这样做，面包片，馒头片都可以这样做

做法4：华夫奶香小馒头

菜谱食材
奶香小馒头 适量
做法步骤

  1. 奶香小馒头

  2. 华夫饼机

  3. 压

  4. 完成

  5. 哇

  6. 吃吧

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