土豆饼的家常做法 做法集合5篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 六个 鸡蛋 一个 面粉 适量
做法步骤

  1. 将土豆削皮洗净备用

  2. 将土豆磨成泥，加入面粉、鸡蛋搅拌成糊状

  3. 平底锅烙就可以啦@

做法2：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 两个大的 胡萝卜 半个 盐 适量 橄榄油 适量 番茄酱 适量 生菜 34片叶子 面包糠 适量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 第一步，把土豆削皮，冲洗一下，放到锅里去蒸~不用切滴。sorry,没有图。

  2. 第二步，等土豆蒸好后(用筷子戳戳，心软了就好了)。然后在大碗中弄成泥，用勺子就好。

  3. 第三步，把生菜和胡萝卜切碎，尽量小。胡萝卜可以用水棹一下，如果不爱吃稍微生一点的。

  4. 第四步，将胡萝卜，生菜放入土豆泥中，加入适量的水。放入盐，黑胡椒，还有一点橄榄油。因人口味放调料。

  5. 第五步，取出混合好的土豆泥，然后弄成饼状，用手就行，如果没有模具。水加多了会稀，所以一定要注意水。最后外面裹上面包糠。。

  6. 第六步，放入油锅煎，不要太多油炸，油温不要过高，否则容易糊，也不建议油温过低的放入，会使吸油过多。

  7. 第七步，装盘，喜欢吃番茄酱的放一点番茄酱就好啦。好看，好吃，也相对于油炸薯条等东西健康。

做法3：土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 面粉 100克 脆皮肠 2条 中土豆 1个 葱花小许 适量
做法步骤

  1. 把各项材料切丝加适量清水拌均匀

  2. 锅放油倒进面糊

  3. 两面煎至金黄色

  4. 完成

做法4：家常土豆饼

菜谱食材
土豆 4个 葱 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，葱切碎，与面粉，鸡蛋，盐混合搅拌均匀。

  2. 起锅，热油，取适量面糊摊开，待烙至两面金黄后出锅。

做法5：肉馅土豆饼

菜谱食材
姜 適量 料酒 少量 牛奶 適量 胡椒 適量 鹽 適量 小土豆 4個 醬油 少量 雞蛋 1個 肉餡 100克
做法步骤

  1. 土豆隔水蒸熟壓成泥。不用壓得太細。有一些小顆粒反而更好。 PS.小土豆隔水蒸熟後再將皮撕去。

  2. 加入肉餡、雞蛋、鹽、胡椒、薑末、少量料酒和醬油。 PS.薑末要搓細一些否則口感不好。

  3. 適量加入牛奶。想要更加麥當勞風味可以多加一些。 PS.液態調料不宜加過多否則難以成型。

  4. 將所有調料攪拌均勻變成糊狀。 PS.可以這種狀態凍起來想吃的時候再適量取出來煎。但還是直接煎更能保持水分煎出來更好吃。

  5. 小火熱油取適量土豆肉餡糊搓成球再拍成餅狀下油鍋煎。 PS.一定要小火慢煎否則容易糊。

  6. 煎到兩面泛黃變成金棕色就可以起鍋了。

  7. 完成w please enjoy~

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