葱油饼的做法大全 推荐做法6篇

做法1：百变饺子皮之葱油饼

菜谱食材
葱花 若干 饺子皮 20张
做法步骤

  1. 葱切成葱花拌精盐，案板刷油

  2. 饺子皮、油、葱花的顺序叠5-6层

  3. 拿擀面杖把面饼擀平擀扁，平底锅放油煎面饼，一面金黄色后翻面煎！

  4. 两面煎好后切成四份，装盘……

  5. 成品

做法2：自己家的葱油饼

菜谱食材
葱 4棵 面粉 500g
做法步骤

  1. 温水和面

  2. 盖上保鲜膜醒30分钟左右，我比较着急所以自己放电饭煲上面，可以减少一半时间

  3. 葱切小断，加入鸡粉跟盐搅伴，放一旁备用

  4. 把醒好的面拿出来，手摸油，把面分成5'6分小面团，杆成长条，

  5. 摸上葱花，再如图这样捏

  6. 捏到完

  7. 再卷起来

  8. 卷成这样

  9. 用手一压

  10. 再压成饼的样子

  11. 倒油，下饼剪吧，等双面都剪成金黄色就可以出锅了！

  12. 最后忘记拍照片了。做的太少不够抢啊，

做法3：香煎葱油饼

菜谱食材
盐 1勺半 葱末 100g 面粉 200g 水 50ml 鸡粉 1勺
做法步骤

  1. 香葱洗净切末（这里的葱切多了，留着第二天再做）

  2. 把面粉、水、盐、鸡粉混合搅拌均匀至无颗粒状，然后加入葱末、少许油搅拌均匀即可。

  3. 热锅加少许油，然后淋入一勺半的分量（视自己的不粘锅和勺子大小来定）

  4. 煎至双面煎黄色状态即可，表明微焦葱油饼才够香口哦

  5. 出锅啦～超级香脆哦！！不爱吃葱的人也会爱上的葱油饼！！以上分量做了5块葱油饼

做法4：唐氏葱油饼

做法步骤

  1. 把面和成面团

  2. 擀成薄皮抹上一成油，撒上葱花盐，卷起

  3. 再擀成面皮

  4. 大饼锅放油，两面煎

  5. 出锅

  6. 切成小片，方便孩子吃

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 半勺 冷水 适量 大葱 一根 色拉油 适量 小葱 一小把 普通面粉 300克
做法步骤

  1. 先和面：此次偷懒用面包机活面，先把面粉搅拌成絮状，面团一定不要太硬哦，要软软的面团做出的饼才松软。按下开关，进入和面程序喽，我可以轻松一刻了

  2. 这是已经活好的面团，保鲜膜盖好，醒发20分钟。

  3. 面团醒发的时候，准备小葱葱末和大葱葱油：大葱葱切末，用热油浇之做成香香的葱油；小葱洗净切末待用。

  4. 把醒发好软面团（面团一定不要太硬哦）做成大的面剂子，并且擀成较薄的圆饼。

  5. 均匀地抹上大葱花油后，再均匀地撒上盐。

  6. 最后撒上小葱葱花

  7. 然后用刀分别在上下左右各切2刀，注意⚠️不要切断，如图折叠

  8. 继续折叠……

  9. 继续折叠、折叠中…

  10. 终于折好了，注意⚠️封口，不要有漏油的地方

  11. 轻按压面饼，不要太用力哦。轻轻地擀成自己想要的尺寸大小。加热电饼铛，待油温升高后，放入饼胚。

  12. 正反面煎制金黄色时，即可以出锅了。

  13. 很起层，有木有？

做法6：家常葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 一颗 盐 3克 植物油 15克 面粉 350 温水 60克左右 葱花儿 适量 金华火腿肉末 若干
做法步骤

  1. 面粉里打上一个鸡蛋，水分几次加入，我用筷子搅的，到黏住筷子的程度后，盖上湿毛巾醒半个小时。整个过程大概两分钟。

  2. 醒完后手上抹油，然后揉几下面团，分几个剂子，擀成薄片，抹上一层薄薄的油，撒葱花，火腿肉，一点点盐，最后卷起来

  3. 再卷起来

  4. 压成薄饼状

  5. 用擀面杖擀一下，正反面再抹上一层薄薄的油，入平底锅

  6. 小火正反面出现微焦就行，我在入锅前撒了点芝麻

  7. 出锅后切一切

  8. 搞定

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