葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
半勺
冷水
适量
大葱
一根
色拉油
适量
小葱
一小把
普通面粉
300克

葱油饼做法步骤

1
先和面：此次偷懒用面包机活面，先把面粉搅拌成絮状，面团一定不要太硬哦，要软软的面团做出的饼才松软。按下开关，进入和面程序喽，我可以轻松一刻了
2
这是已经活好的面团，保鲜膜盖好，醒发20分钟。
3
面团醒发的时候，准备小葱葱末和大葱葱油：大葱葱切末，用热油浇之做成香香的葱油；小葱洗净切末待用。
4
把醒发好软面团（面团一定不要太硬哦）做成大的面剂子，并且擀成较薄的圆饼。
5
均匀地抹上大葱花油后，再均匀地撒上盐。
6
最后撒上小葱葱花
7
然后用刀分别在上下左右各切2刀，注意⚠️不要切断，如图折叠
8
继续折叠……
9
继续折叠、折叠中…
10
终于折好了，注意⚠️封口，不要有漏油的地方
11
轻按压面饼，不要太用力哦。轻轻地擀成自己想要的尺寸大小。加热电饼铛，待油温升高后，放入饼胚。
12
正反面煎制金黄色时，即可以出锅了。
13
很起层，有木有？

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