莲藕排骨汤的做法大全做法6篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材

排骨一根胡萝卜半个八角 2个莲藕一个香菇四个枸杞适量

做法步骤

先煮半锅水，把切好的排骨放进去去掉血水，水开后把排骨捞出来
把莲藕切块，胡萝卜切块都切厚点，香菇切成四半
砂锅装半锅水，把排骨，莲藕和八角放进去，十五分钟后放入胡萝卜煮半个小时
再放香菇，枸杞小火半小时
最后放盐，撒上葱花就可以了

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材

姜少许料酒适量排骨 750克莲藕 500克

做法步骤

准备食材，莲藕切成块泡在水里
水烧开
下排骨
放入姜蒜，倒入料酒
排骨煮开，煮至骨头露出来
放入藕，加水，继续煮
放入盐
水没过排骨和藕
煮至藕能成功拦腰截断即可
排骨汤和红薯最配哦，可以开吃了

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材

姜 1片料酒少量葱 2根盐适量木耳 6～10朵莲藕 1节小排骨 300g

做法步骤

准备食材。
莲藕洗净，去皮切块。为防止变色可放入清水中加少量白醋，若时间短也可不加醋
排骨倒入滚水中，加料酒焯水后捞出。放入汤锅中炖烂。若有高压锅可缩短时间
高压锅或汤锅中加适量热水，放入排骨、葱姜、木耳、藕炖煮到肉质酥烂香气扑鼻。藕若喜欢糯的口感炖时间放长，若喜欢脆嫩口感则晚放入
待炖煮完毕放入盐

做法4：花生玉米莲藕排骨汤

菜谱食材

排骨适量油适量莲藕 1根水适量玉米 1根花生 2人份

做法步骤

（灯光有点暗，拍得不是很清楚。）玉米莲藕洗净，斩断，花生提前泡久一点。锅里放水，倒入所有材料煮半个小时就好了！
美味营养汤煮好了，先盛一碗吃！嗯。味道还不错！

做法5：莲藕排骨汤

菜谱食材

排骨 500克盐 1茶是莲藕 300克生姜 10克蜜枣 10颗

做法步骤

1首先把食材准备好，把排骨放入开水中焯水，然后捞出。
2焯完水的排骨放入砂锅中，加入姜片，然后倒入适量的清水。
3盖上砂锅盖，用大火煮开后转小火慢炖。
4把红枣用清水洗干净。
5将藕清洗干净去皮，然后切成滚刀块。
6在排骨炖30分钟左右，把藕块和红枣放入，继续用小火炖30分钟。
7炖到三十分钟后，放入适量盐再炖10分钟即可完成啦~

做法6：莲藕排骨汤

菜谱食材

料酒 2小勺排骨适量清水适量盐 1小勺鸡精半小勺莲藕 2小节生姜 1块小葱 1根

做法步骤

排骨洗净，用清水浸泡半小时去除血水。
锅内加入清水没过排骨，加入姜片和2小勺料酒。
大火焯水
捞出排骨，用清水洗去浮末。
莲藕洗净削皮，切块。
砂锅内放入排骨和莲藕，葱结和2片去皮姜片，加入足量清水。
大火烧开，用勺子撇去浮末。
转小火炖1小时40分钟。期间开盖转两下排骨，以免粘锅。
加入半小勺鸡精
1小勺盐。搅拌均匀后再煮2分钟。
开饭^_^

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