糖醋排骨的做法家庭做法 特荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 30块 酱油 1勺 醋 2勺 酒 半勺 草果 适量 八角 2~3个 白砂糖 4勺 小葱 适量
做法步骤

  1. 将排骨用热水洗干净，发到锅里加入水（多加点水）、八角、草果，盖上锅盖熬20分钟中间水不够可加水，熬的期间可先配好调料在一个小碗里放入事先准备好的糖、酱油、醋、酒（取的分量见上，也可按个人喜好添加）

  2. 排骨熬好后可倒入配好的调料（注意，这时锅里必须有水，没有也可加入水），当水熬干后就盛入盘子里，撒上小葱，有芝麻的也可撒上

  3. 就这样一盘香喷喷的糖醋排骨出锅了

做法2：糖醋排骨

做法步骤

  1. 锅中放入500g水烧沸，下排骨沸水煮2分钟，沸去血水捞出冲洗干净沥干待用；

  2. 锅中放入30g油（约两汤匙），下葱姜和排骨炒一下，倒入两包糖醋汁和500g水烧滚改小火，烧至排骨酥烂，改大火煮至汁水粘稠即可。

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
姜 一块 料酒 一勺 排骨 10-15小块 生抽 两勺 白糖 三勺 老抽 半勺 陈醋 三勺
做法步骤

  1. 冷水入锅 倒料酒 姜片 煮开 十五分钟捞出

  2. 热锅冷油 放排骨 煎至金黄 加入料酒生抽 醋 糖

  3. 加入水 没过排骨 煮开后转中火 一小时

  4. 大火收汁 酌情加老抽调色

菜谱做法推荐