皮蛋黄瓜汤的做法家庭做法 做法集锦5篇

做法1：皮蛋黄瓜汤

1. 切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦！

2. 锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。

3. 倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。

4. 待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦！

做法2：皮蛋黄瓜汤

1. 皮蛋切碎

2. 半根黄瓜去皮切片

3. 锅底加油、蒜，爆锅，炒黄瓜片，再加入皮蛋碎(这个忘了拍)，翻炒。加入一碗水。开锅后加盐调味。

4. 美味的汤

做法3：皮蛋黄瓜汤

1. 锅中倒入食用油少许，在食用油快熟的时候放入小勺猪油。注意哦，猪油是这道菜的关键。放入花椒与生姜稍稍炸片刻。

2. 放入皮蛋，小火翻炒，待皮蛋不再粘锅时放入少许水。同时，将黄瓜切片放入锅中稍稍翻炒。注意，黄瓜片的厚度依个人口味而定。薄的话黄瓜会比较软，厚的话会比较脆。

3. 翻炒一会儿后加入清水，并煮一会儿。放入辣椒皮并加盐。出锅钱放入少许鸡精。大功告成啦。

做法4：皮蛋黄瓜汤

1. 切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦！

2. 锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。

3. 倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。

4. 待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦！

做法5：清凉皮蛋黄瓜汤

1. 第一步：准备好主要材料

2. 第二步：黄瓜两头去掉，切两段、刨薄片，一个皮蛋切4块

3. 第三步：准备姜丝和小米辣（可不放，随各人口味）

4. 第四步：锅中放少量猪油，煎皮蛋

5. 第五步：放入姜丝、小米辣皮蛋翻面煎

6. 第六步：加水，然后加盐、鸡精调味，水沸腾后倒入黄瓜

7. 第七步：非常适合夏天的一道菜，皮蛋黄瓜汤做好了，清凉可口、消暑，再撒点葱花或者虾皮（没有葱花就用虾皮）

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