土豆饼怎么炒才好吃的做法 快手做法6篇

做法1：土豆饼

做法步骤

  1. 土豆洗干净放在锅里煮熟，筷子一插即透，捞出剥皮压成土豆泥。

  2. 猪肉洗净剁成肉馅，小葱切成葱花，待用。

  3. 面粉加水和成面团，放置饧30分钟左右，然后分成包子大小的剂子，用手捏出碗状放入土豆泥，肉馅和葱花。

  4. 用擀面杖擀成均匀大小的薄饼，注意擀的时候两面多放些干面粉，防止饼粘在面板上。

  5. 平锅放少许色拉油，放入面饼小火煎至两面金黄即可。

  6. 香浓可口的土豆饼做好了，和亲爱的宝贝好好享用吧！

做法2：巴基斯坦土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 2个 鸡蛋 1个 盐 适量 芹菜 少许 黑胡椒 适量 香葱 少许 小茴香 适量
做法步骤

  1. 土豆蒸熟，剥皮，辗成土豆泥。

  2. 芹菜切成丁，香葱切沫，干辣椒切碎。

  3. 小茴香倒入锅中，小火翻炒，至焦黄色。

  4. 土豆泥中加盐和黑胡椒面，将其他配料倒入，拌匀。

  5. 鸡蛋打散。

  6. 土豆泥压成饼，裹一层蛋液。 锅中放少量油，中小火煎至两面金黄既可。

  7. 成品～

做法3：拉丝土豆饼

菜谱食材
土豆 550克 盐 3克 马苏里拉芝士 120克 土豆淀粉 40克
做法步骤

  1. 土豆放进高压锅里煮熟。一定要熟透，用叉子或筷子轻易就能戳透。我用的是个一斤多的大土豆，所以选了煮牛肉档。

  2. 完全熟透后放凉水里泡一下，剥干净皮。用饭勺或叉子用力地把土豆压成泥，有土豆泥专用工具就更好了。这一步要有耐心，尽量压得细腻些才好吃又好包。

  3. 加入淀粉、盐和胡椒粉，用手揉匀，成光滑的团。土豆品种不同所以干湿有所不同，如果太干不成团，可以加些水或牛奶。

  4. 等分成八分，搓成小球。

  5. 取一份用拇指转成小碗状。

  6. 填入奶酪丝。

  7. 像包汤圆一样，用虎口慢慢收住口，在手里滚圆。

  8. 将圆球轻轻按扁放入盘里，装饰松子仁，当然，芝麻葱花什么的都可以。

  9. 平底不粘锅里加少量油，把土豆饼放进去用中火煎，如果是冷藏过的用小火煎。

  10. 煎至两面金黄即成。

  11. 成品图。

做法4：鸡蛋土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 2个 面粉 六汤匙
做法步骤

  1. 开始忘记拍照了，其实很简单，就是把土豆先切成丝，然后切碎，加面粉，鸡蛋，加适量盐、胡椒粉和水调成上面这样的糊糊！

  2. 平底锅加少量油烧热，用大勺子盛一勺放到锅里（我用的是爱心煎蛋模型），等成型后翻面再煎会就可以了！

做法5：胡萝卜土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一根 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 适量 南德粉 少量
做法步骤

  1. 将胡萝卜土豆削皮切成丝，用清水洗净之后沥干水分

  2. 加入适量的盐，南德粉与切好的丝拌匀，腌制片刻（上一步中洗净沥水没做好的话腌过的土豆会氧化发黑）

  3. 将腌出来的水分沥干，加入适量面粉（能让丝揉成团的量即可，面粉多了不好吃）

  4. 将拌好的丝揉成团裹上蛋液入油锅用小火炸（加了蛋液里面会更松软，缺点是鸡蛋超级吸油）

  5. 直接揉成团下锅炸就是这个样，更焦脆一些，油看着多，咬下去不会有油滋啦冒出来

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 把土豆切成丝

  2. 打一个鸡蛋 放少许的盐 然后搅拌均匀

  3. 向土豆丝中加入面粉。知道土豆丝都粘在一起

  4. 平底锅内放少许油把土豆丝在锅内放成你喜欢的形状 直至两面金黄就ok了。

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