如何做土豆饼 快手做法3篇

做法1：双味葱香土豆饼

菜谱食材
姜 一小块 土豆 一两个 胡萝卜 半根 盐 适量 香葱 三根
做法步骤

  1. 所需食材

  2. 第一种：土豆蒸熟去皮捣碎，或者套个食品袋微波炉高火叮十分钟去皮捣碎，胡萝卜擦细丝香葱切碎，加半勺盐，姜蓉，黑胡椒拌匀

  3. 烤盘抹油，拍到饼盘里，约一到两厘米厚，上下层200度烤二十分钟。（视烤箱功率而定）

  4. 烤好后微晾切块

  5. 这种做法的表层干香、内里绵软。

  6. 第二种：生土豆去皮擦丝加香葱花黑胡椒盐，三勺面粉搅拌匀，不粘锅少许油，冷锅冷油时下土豆丝用锅铲压成圆饼再开大火煎五分钟。

  7. 再煎另外一面

  8. 切块，这种做法的饼边酥脆

做法2：米饭火腿土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 食用油 适量 香葱 适量 米饭 100g 胡萝卜丝 30g 火腿丝 30g 土豆丝 100g
做法步骤

  1. 米饭中打入一个鸡蛋，加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丝，搅拌均匀

  2. 加入葱花，适量盐，翻炒均匀

  3. 锅烧热加入食用油，取适量米饭搓成球放入锅中

  4. 一面煎至金黄固定后翻面，两面煎至金黄后盛出

做法3：孜然土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 酱油 适量 盐 适量 面粉 适量 水 适量 孜然 适量 调味料 适量
做法步骤

  1. 面粉加水和成光滑的面团，放在一旁醒发

  2. 土豆去皮切丝，越细越好，不要太长（我借助了工具）

  3. 才几块钱，超级好用，有三个功能

  4. 土豆＋盐、调味料、酱油、孜然炒到半熟，孜然可以多加。然后乘出放凉。

  5. 把之前醒发的面团，拿出来分成大小均匀的剂子，擀成烧饼大小的形状，包土豆丝。

  6. 锅里刷油，锅热把饼放进去，全程小火，煎至两面金黄，即可出锅，皮薄馅多，香酥可口。

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