糖醋排骨的做法大全 精选推荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 排骨 300g 醋 4勺 大蒜 适量 生抽 2勺 砂糖 3勺 盐巴 适量
做法步骤

  1. 排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。

  2. 糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋

  3. 姜，蒜洗干净，备用

  4. 热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒

  5. 倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐

  6. 加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮

  7. 最后大火收汁

  8. 看，收汁啦

  9. OK啦

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 10ml 酱油 15ml 醋 2大匙 糖 3大匙 盐 1/2茶匙 蒜末 5克 淀粉 10克 水淀粉 1/2大匙 番茄酱 4大匙 小黄瓜 1根 甜椒 半个 低筋面粉 10克 小排骨 250克 罐头菠萝 2片
做法步骤

  1. 小排洗净，拌入A料腌20分钟

  2. 加入B料拌匀

  3. 放入热油中炸熟捞出

  4. 小黄瓜洗净切滚刀、甜椒洗净去籽切快，罐头菠萝沥去汤汁切快。

  5. 用两大匙油炒香蒜末，加入小黄瓜和甜椒炒熟，加入C料超匀，再放入炸酥的排骨和菠萝，拌匀即可装盘

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 200克 冰糖 适量 盐 适量 香醋 2勺 生姜 1块
做法步骤

  1. 排骨洗干

  2. 焯水

  3. 捞出备用

  4. 锅里依次加入排骨，生姜片，冰糖，盐

  5. 加水，没过排骨，开中火熬

  6. 当水与排骨持平的时候，开大火继续熬

  7. 熬到略微稠的时候加入香醋

  8. 熬喜到入味，收汁儿

  9. 糖醋排骨好了

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