拍黄瓜的做法怎么样简单又好吃 优选做法4篇

做法1：拍黄瓜

菜谱食材
醋 1勺（按口味增减） 香油 少许 盐 1小勺 姜末 适量 蒜瓣 2瓣 青瓜 1根
做法步骤

  1. 青瓜洗净，拍扁切段

  2. 蒜瓣剁碎

  3. 在青瓜上加入姜末、蒜末、盐、香油、醋等搅拌均匀即可

做法2：拍黄瓜

菜谱食材
酱油 少量 香油 少量 盐 适量 香醋 适量 黄瓜 2个
做法步骤

  1. 黄瓜整根用刀背拍松，切块

  2. 用小盆装黄瓜块，倒入适量盐、香醋、酱油，少量香油，搅拌

  3. 搅拌均匀即可

做法3：酸辣拍黄瓜

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 适量 生抽 2勺 白糖 1勺 黄瓜 3根 辣椒油 2勺 米醋 1勺 小葱 1根
做法步骤

  1. 黄瓜用清水洗干净。

  2. 切掉两头后，用刀背把黄瓜拍散。

  3. 再切成小段。

  4. 切好的黄瓜放在碗里备用。

  5. 把生抽、米醋、辣椒油、白糖、小葱碎、蒜泥、白芝麻、盐放入小碗调成料汁。

  6. 倒入黄瓜里，拌匀。

  7. 美味爽口脆黄瓜就做好了。

做法4：拍黄瓜

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 适量 蒜末 适量 白醋 适量 黄瓜 150克
做法步骤

  1. 黄瓜洗净，切去瓜头，瓜尾，顺长一切两片。剖面朝刀板，用刀背轻拍使其脆裂，斜切成块。

  2. 黄瓜块放入碗中，滴入白醋，加入盐拌匀后捞出控水，放在盘中？

  3. 将蒜末、香油、酱油、味精调成味汁，浇在黄上，吃时拌匀即可。

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