胡萝卜土豆饼

胡萝卜土豆饼菜谱做法

主料

土豆
一个
胡萝卜
一根
鸡蛋
2个
盐
适量
面粉
适量
南德粉
少量

胡萝卜土豆饼做法步骤

1
将胡萝卜土豆削皮切成丝，用清水洗净之后沥干水分
2
加入适量的盐，南德粉与切好的丝拌匀，腌制片刻（上一步中洗净沥水没做好的话腌过的土豆会氧化发黑）
3
将腌出来的水分沥干，加入适量面粉（能让丝揉成团的量即可，面粉多了不好吃）
4
将拌好的丝揉成团裹上蛋液入油锅用小火炸（加了蛋液里面会更松软，缺点是鸡蛋超级吸油）
5
直接揉成团下锅炸就是这个样，更焦脆一些，油看着多，咬下去不会有油滋啦冒出来

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