糖醋排骨好吃做法 特荐做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 冰糖 适量 酱油 适量 葱 适量 八角 适量 香菇 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 把排骨先焯一道水，沥干。

  2. 锅里放油，把焯过水的排骨下锅炒至上色。

  3. 加水，放入葱、姜、八角、冰糖、陈醋、料酒、酱油、盐、香菇，翻炒几下，关小火焖四十分钟以上。

做法2：爱心糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g
做法步骤

  1. 最好选用小一点的排骨，块头不要太大。

  2. 洗干净，放入生姜，八角，桂皮，葱。煮半个小时。

  3. 半个小时后，把煮熟的排骨盛出待用。把生姜，葱，八角，桂皮全部丢掉。汤汁倒入碗里，可以再煮一份美味的萝卜粉丝汤。

  4. 加少许油，烧热，依次放入100克醋，和150克白糖。烧热。

  5. 倒入排骨，收汁！

  6. 中火收汁。。。。。。

  7. 收汁完毕。最后再放一点醋。（也可以再放一点红酒）

  8. 把汤汁全部收汁。搞定！

  9. 刚煮排骨的汤汁，可以煮份美味的萝卜粉丝汤！

  10. 完成。

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 10-15小块 冰糖 五颗 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 料酒或米酒 1汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 排骨焯水捞出

  2. 油烧热 下冰糖 下排骨炒糖色

  3. 加入姜蒜爆香

  4. 加入调料汁 加入番茄酱 加入清水没过排骨

  5. 闷煮一小时 大火收汁即可

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 20小块 冰糖 1勺 大蒜 2瓣 桂皮 1块 八角 2个 生抽 2勺 食用油 适量 生姜 3片 水 适量 大葱 1/3根 陈醋 2勺
做法步骤

  1. 锅中倒入清水放入姜片料酒，放入排骨，煮开后捞出洗净备用

  2. 沥干水分

  3. 蒜切成片，大葱切成段

  4. 起油锅，放入冰糖使其融化后放入排骨上色

  5. 排骨翻炒均匀上色

  6. 放入大葱，蒜片，桂皮，八角，爆炒出香味

  7. 放入生抽、蚝油、醋、盐，翻炒

  8. 加入一碗热水，盖上锅盖，中火煮20分钟

  9. 掀开锅盖，收汁

  10. 装盘，撒上芝麻点缀一下

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