西红柿鸡蛋面做法详细步骤 做法集粹5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 一个 香油 适量 盐 适量 西红柿 一个 面条 适量 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 首先咱们来处理主食面条，大家可以根据自己的喜好来选择种类。边煮面边把其他的材料处理好。面煮熟后捞出放在碗里滴两滴香油以免黏成团。

  2. 西红柿过开水窜烫一下拿出来去皮

  3. 西红柿切成小块

  4. 鸡蛋打成蛋液，加点盐调味

  5. 火腿肠切片或者段都可以

  6. 小葱切葱沫

  7. 材料准备完毕，可以开火了

  8. 锅里放油到八成热，把蛋液倒进去打成蛋花，再加入西红柿块翻炒，加多一点盐

  9. 放入火腿肠炒20秒，再根据个人喜好加水

  10. 最后放入葱沫，加入面条待汤开了就可以出锅了。本人喜欢汤少一点的，所以没有加很多水。可以开吃了，酸酸甜甜很美味。你也试试吧。

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 西红柿 1个 生姜 适量 圆细面 3两
做法步骤

  1. 西红柿切块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐、五香粉搅匀；

  2. 锅内倒油，打入鸡蛋翻炒至金黄盛出；

  3. 锅内倒油，倒入西红柿，加适量盐、五香粉翻炒至糊状，加入鸡蛋、葱和香菜翻炒均匀；

  4. 加入适量开水，煮开后加入适量鸡精，煮一会盛出；

  5. 锅内加开水煮面，煮好后捞入碗中；

  6. 浇上西红柿鸡蛋汤，依个人口味加入其他调味品。

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 木耳 适量 西红柿 适量 黄瓜 适量 细砂糖 适量 味极鲜酱油 适量 鲜面条 适量
做法步骤

  1. 热油 将打好的鸡蛋放进去 翻炒到六分熟 大概两分钟左右 捞出备用

  2. 热油 爆炒番茄两分钟 加盐 葱花 味极鲜酱油 鸡精适量 加水后放入木耳 煮三分钟

  3. 将鸡蛋放入西红柿酱里面 煮两分钟 加糖 大火一分钟收汁时

  4. 煮好的鲜面条捞出 黄瓜切丝 西红柿鸡蛋浇上去

做法4：西红柿鸡蛋面疙瘩

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 一个 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 一个 面粉 一小碗
做法步骤

  1. 把西红柿洗干净，切成钉，锅里不放油，放入锅中煸成汁，期间为防止粘锅，可以放一些水。

  2. 汁弄好后放入水，煮沸

  3. 现在要做面疙瘩了，准备一小碗面粉，加入适量水，水要慢慢加，一直拿筷子搅拌，面粉不能太稀，只要比面团稍微软点就好

  4. 现在锅里水也开了，就用筷子或勺子把面疙瘩放入锅中，不要勺的太大了，不容易熟，放入盐，鸡精，盖锅盖等再次煮沸，煮沸后打一个鸡蛋，撒点葱花，滴几滴香油就OK了

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蒜 2瓣 糖 少许 鸡蛋 2个 盐 少许 生抽 少许 西红柿 2个 食用油 少许 小葱 1根 金龙鱼芝麻香油 几滴
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 西红柿去皮一个切丁，一个切块。鸡蛋打散，小葱和蒜切碎。

  3. 锅里烧开水，水开下金龙鱼活性发酵空心挂面，活性发酵，易于吸收和消化。

  4. 煮好捞出入凉水备用。

  5. 锅热放食用油，油热放入鸡蛋液炒熟放入碗中备用。

  6. 另起锅，锅热放油，油热入蒜碎与葱白翻炒出香味。

  7. 放入西红柿丁翻炒至变色。

  8. 加入适量清水，再加入西红柿块。

  9. 开锅后加入炒好的鸡蛋。

  10. 面条捞出放入锅中，加入盐、生抽、糖搅拌均匀煮1分钟关火。

  11. 加几滴金龙鱼芝麻香油，金龙鱼香油，芝麻纯香浓郁。

  12. 加入绿油油的小葱叶就OK了。

  13. 成品图

  14. 成品图

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