蚝油生菜的简单做法 特荐做法6篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
葱 6瓣 蚝油 50g 盐 少许 水淀粉 少许 白糖 适量 生菜 两颗
做法步骤

  1. 将生菜洗净，备用。

  2. 将煮开的水中倒入少许盐和食用油，将生菜倒入焯水5秒后捞出沥干。

  3. 锅中倒入油待油8成热时倒入切好的蒜末，再倒入蚝油、白糖进行翻炒，将生菜倒入，持续翻炒。

  4. 倒入提前调好的水淀粉，撒少许盐、出锅。

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
大蒜 2颗 生菜 一颗
做法步骤

  1. 生菜洗干净焯水，捞出装盘

  2. 放入盐，鸡精，蒜蓉，蚝油，芝麻，淋一勺热油

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 2勺 淀粉 半勺 生抽 1勺 生菜 2小颗 蒜头 半头
做法步骤

  1. 准备食材，生菜清洗干净

  2. 蒜切碎

  3. 调酱汁：碗中加1勺生抽

  4. 2勺蚝油

  5. 酱汁调好了，放一旁边待用

  6. 淀粉加小半碗水搅均匀

  7. 锅中放入水，中火烧至微微开，放入生菜烫10秒

  8. 捞起装盘备用

  9. 锅中倒少许油，将蒜末炒香

  10. 加入酱汁

  11. 加淀粉水

  12. 大火烧至浓稠

  13. 淋在烫好的生菜上就可以啦

  14. 青脆又爽口，超有营养哦

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 淀粉 适量 生抽 适量 生菜 适量 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净备用^_^

  2. 葱蒜切末备用^_^ 蚝油，生抽，淀粉，加少许水调拌均匀^_^

  3. 生菜焯水加入少许糖^_^

  4. 焯水后捞出沥干水份备用^_^

  5. 起锅热油爆香葱蒜^_^

  6. 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠（2-3分钟）^_^

  7. 熬好的蚝油汁淋在生菜上^_^

  8. 再撒上葱花就可以吃了^_^

做法5：一个窍门做出爽脆鲜美的蚝油生菜

菜谱食材
生抽 糖 辣酱油 生粉 藤椒油 适量 球生菜 蒜瓣 五香果仁 蚝油
做法步骤

  1. 球生菜 去掉根部 揭开一片片叶子洗净 我用了一整个小生菜球

  2. 保持生菜脆爽的关键来了：锅里一直保持水沸腾拿筷子一片片焯烫 就跟涮火锅一样 每片有个十秒就可以捞出来了 千万不要一起丢锅里再一起捞 很容易烫过火 变得软塌塌的 另外 生菜捞出来很容易变色 锅里滴几滴油 放几粒盐 可以保持嫩绿不变色

  3. 放盘子里觉得还有点支棱没关系哈 放一会儿就会更软一些

  4. 都烫好了 用筷子摆整齐一些 一定要放一会儿 让叶子出出水 然后倒掉 不然盘子里都是水 浇上料汁也没什么味道了

  5. 调碗汁：两勺生抽 一勺蚝油 一勺辣酱油 小半勺糖 半勺藤椒油 少许生粉 搅拌均匀

  6. 锅里少许底油 下蒜粒 中小火煸炒 很容易糊锅哦

  7. 炒成浅金黄色 熟蒜的香味就出来了

  8. 下入料汁 熬浓稠一些 就可以浇在生菜上了

  9. 撒点五香果仁碎增香 开动吧

做法6：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 1只 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 少许 生菜 500g 食用油 适量
做法步骤

  1. 菜地里拔了两颗不像样的生菜，小冉冉用了九牛二虎之力洗干净

  2. 生菜、大蒜洗干净备用

  3. 备一小碗，加鸡精，盐，生抽，蚝油，水淀粉，白糖搅拌均匀备用

  4. 冷水下锅，水开下生菜，加一勺盐，几滴油，一分钟左右捞出过凉白开

  5. 捞出沥干水备用

  6. 起锅倒油下蒜末炒出香味

  7. 蒜末炒香，下料汁，小火搅拌成型

  8. 把炒好的料汁均匀的倒入生菜上，一盘鲜嫩多汁的蚝油生菜出炉

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