炒花蛤做法和调料 做法4篇

做法1：清炒花蛤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 花蛤 适量
做法步骤

  1. 将花蛤清理干洗

  2. 锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。

  3. 大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红

  4. 这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟。

  5. 找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可。

做法2：辣炒花蛤

菜谱食材
糖 适量 淀粉 适量 生抽 适量 耗油 适量 郫县豆瓣 适量 花蛤 适量
做法步骤

  1. 先将买来的花蛤洗净，哦。然后锅内放水待水烧开之后把花蛤放入大概一分钟花蛤张开以后即可盛出备用！，

  2. 锅内放少许油烧至八成热放入郫县豆瓣炒出红油。然后放入生抽蚝油白糖再加入一点点麻油然后再加入一勺水，待水烧开放入花蛤煸炒。带汤汁快要烧干的时候加入一点水淀粉勾芡就可以盛盘了。

做法3：爆炒花蛤

菜谱食材
姜 三片 味精 半茶匙 葱 一根 盐 少许 红辣椒 一个 蒜头 二个 花蛤 250g
做法步骤

  1. 买回的花蛤先泡半小时到一小时的水，让吐出沙子。注意如果不是要马上煮请勿泡水，就算你水里加了盐。花蛤一样会死，因为海水不是你加一点盐它就能适应的

  2. 泡好后顺时针磨洗掉花蛤杂质

  3. 葱 姜 蒜 辣椒丝

  4. 锅下点油爆干姜 下葱，及少许盐

  5. 倒下花蛤和辣椒丝 蒜头翻炒

  6. 加入少许的味精提味

  7. 待全部开口即熟，即可装盘

  8. 物廉价美，味道一级棒。美味兼养生

做法4：爆炒花蛤

菜谱食材
姜 2片 蒜 4瓣 葱 半根 青椒 1个 豆瓣酱 3勺 花蛤 想吃多少由你定
做法步骤

  1. 老规矩做之前先看图。

  2. 准备好这些并不严谨的配菜(ノ=Д=)ノ┻━┻

  3. 清水煮开，放入姜片，白酒。再次煮沸后，把花蛤倒入锅内过水。开口后立马捞出 （真的

  4. 油热后，把调料都倒进去爆炒。

  5. 倒花蛤炒。由于花蛤很容易熟，加上你已经将她们都焯过一遍沸水，大概炒炒就熟了。时间长肉老了就不好吃了。

  6. 来来来，炒完装出来，吃吧吃吧。

  7. 作为一个长方形的图，要有一个长方形的骨气。来一张，咱们做封面。

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