香酥鸡翅简单快速做法 精选推荐做法6篇

做法1：百变香酥鸡翅

做法步骤

  1. ～将燕麦片加调味料（或黑胡椒，或椒盐，或白胡椒）一起打碎机里打五成碎。 ～将洋葱，蒜末，加料酒，味极鲜少许，白开水适量一起打成腌料汁。 ～将鸡翅冷水煮五成熟，进腌料汁入味，半小时左右。

  2. 鸡翅均匀的沾满燕麦片碎， 再粘一下腌制调料， 再去粘满燕麦片碎。 反复两次之后，就可以放入油锅煎炸。 炸致颜色金黄就可。（鸡翅炸之前已经是半熟）

  3. ～做炸粉是放了白胡椒的话，成品就用番茄沙司或是烤肉酱或是酸辣酱。 ～黑胡椒味。 ～椒盐味。 ～蒜香味。 这些都是可以随自己喜欢想去做出来的。

做法2：香酥鸡翅

菜谱食材
料酒 少许 酱油 1勺 盐 适量 蛋清 1个 鸡翅 10个 葱姜蒜 两份 白胡椒 少许
做法步骤

  1. 腌鸡翅：鸡翅斩成两段，放葱姜蒜，白胡椒，料酒，盐抓匀，再加蛋清，干淀粉拌匀上浆，腌20—30分钟

  2. 锅内放油6成热，炸鸡翅，可以加盖，保持温度，炸至金黄色捞出～再复炸30秒更酥脆

  3. 复炸后捞出沥掉油

  4. 锅内留少许油，放葱姜蒜，干辣椒段，翻炒鸡翅加一勺酱油，翻炒20秒即可出锅～也可以直接撒孜然辣椒粉，变炸翅也特别好吃哦

做法3：炸香酥鸡翅

菜谱食材
花椒 5粒 蚝油 适量 鸡蛋 3只 盐 少量 生抽 适量 鸡翅 5只 面粉 150克 胡椒 适量 鱼露 适量 孜然 2克
做法步骤

  1. 加入以上调料腌制20-30分钟

  2. 腌制20分钟后，便可开始沾鸡蛋液了。

  3. 将三个鸡蛋用电动打蛋器搅拌，并将腌制好的鸡翅放置其中，然后粘上面粉。

  4. 将粘了鸡蛋液的鸡翅，放进面粉中，裹足面粉后放入油锅中炸。

  5. 倒入适量的油，已掩盖鸡翅为宜。将油加热至五分热后开始放入鸡翅，并频繁的翻动鸡翅，次步骤可保证整个鸡翅受热均匀，色泽金黄。从入锅到出锅，大概10-15分钟左右便可。

  6. 外酥里嫩的香酥鸡翅完成了，搭配点番茄汁，或蒜头醋便可。

做法4：香酥鸡翅

菜谱食材
鸡蛋 适量 面包糠 适量 鸡翅中 4只 奥尔良烤肉料 适量 面料 适量
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把洗干净的鸡翅划几刀，再用奥尔良烤肉料腌制，放冰箱冷藏（最少不少于4小时，时间越久越入味）

  3. 把鸡翅从冰箱里拿出来，放在常温下缓十分钟，放在面粉里面打个滚，让鸡翅全部沾上面粉。

  4. 把鸡蛋打散，把沾满面粉的鸡翅放在蛋液沾满蛋液。

  5. 把沾满面粉和蛋液的鸡翅再裹上面包糠，如果有空隙没沾上面包糠的，可以手拿面包糠轻轻放上去。

  6. 全部沾好后放在烤盘里，把烤箱预热，180度25分钟

  7. 撰写制作步骤

  8. 撰写制作步骤

  9. 撰写制作步骤

做法5：下饭菜辣香酥鸡翅

菜谱食材
胡椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 青椒 半个 淀粉 少许 红椒 半个 鸡中翅 10个
做法步骤

  1. 鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头, 从中间切成两半。

  2. 鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均 匀。鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐 半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒 粉腌制1小时。

  3. 锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸至金黄 色。捞出，控油。

  4. 葱，姜，辣椒切段。 倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。倒入鸡翅翻 炒，最后加入酱油，水，盐调味，关火，就 好了。

做法6：香酥鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 少量 盐 适量 蒜末 适量 鸡翅 随意 面包糠 适量 五香粉 少量 小麦面粉 适量 蛋液 适量
做法步骤

  1. 鸡翅用刀划两下，放上佐料，腌制2-3小时，让其入味。

  2. 面粉，把鸡翅滚上面粉

  3. 再滚上蛋液。

  4. 再粘上面包糠，我这面包糠快用完了。

  5. 最后放锅里中火定型，小火煎制，出锅前撒上孜然粉，没有不放也行。

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