馒头的做法怎么样简单又好吃

做法1：腐乳烤馒头

菜谱食材

黑芝麻适量腐乳 1块馒头 1个

做法步骤

将馒头切片。
把腐乳捣成泥，拌入一点腐乳汁。
将腐乳涂抹在馒头片上，并均匀撒上一些黑芝麻。
把馒头片放入烤箱，150度烤10分钟。

做法2：双胞胎冷兔宝宝馒头

菜谱食材

糖 5克水 30克酵母 0.6克普通面粉 60克玉米油 2克红曲粉竹炭粉适量黑色色素笔一支适量数量两个适量

做法步骤

把材料混合揉成非常光滑的面团，分出10克备用，剩下的加一点点红曲粉揉成粉色(注意红曲粉不要加太多，颜色太深，蒸出来不好看)把揉好的粉色面团分成2粉26克，2份10克，盖好保鲜膜防止干裂
取一份26克粉色面团排气揉圆，两个一起操作比较快。
取一份白色面团擀开，用直径5cm的模具压出圆形。
从中间切开如图所示。
取一份揉好的小面团，把下半身蘸水粘贴上去，整理一下，这样小裤衩就做好啦！
然后把头部和身体粘贴起来，冷兔宝宝的主体就做好啦！
制作四肢：手臂每个大约0.8克，脚每个大约1克左右。分别排气搓成2cm的长条如图。
分别蘸水粘贴上去如图所示。
制作耳朵：取4份0.7克粉色面团，排气揉圆。
蘸水粘贴上去如图所示。
把白色面团擀开，用圆形模具压出圆片，用手整理成椭圆形，制作眼白部分。
蘸水粘贴上去如图所示。
取2克白色面团加一点点竹炭粉揉成黑色，擀开，用小一号模具压出眼球部分。没有模具就用吸管。
分别蘸水粘贴上去如图所示。
全部做好，用干刷子沾红曲粉刷出腮红，刷好腮红忘记拍照了，放入蒸锅发酵至1.5倍大。冷水上锅，大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
出锅晾凉用色素笔画出眼圈和嘴巴，没有色素笔用黑色面团做成眼圈和嘴巴。
双胞胎冷兔宝宝就做好了，

做法3：彩色棒棒糖馒头

菜谱食材

白糖 10克牛奶 112克中筋面粉 200克酵母粉 1.5克红曲粉 5克大麦粉 5克纸棒棒 10根圆形油纸 10片

做法步骤

我是按方子的一半量做的，先把方子里除了大麦粉和红曲粉之外的其他材料放入面包桶
用面包机包子功能进行揉面20分钟左右
面包机的发热管用锡纸包住来降温
20分钟后这样光滑没有干粉的面团
把面团分成同等量两份
去一份白面团加入大麦粉，用包包子的方法包起来，然后把大麦粉揉进白面团里
揉成这样光滑的面团，装进保鲜袋放冰箱冷藏
剩下的那份白面团加入红曲粉，包起来，把红曲粉揉进面团里
揉成这样就可以，装进保鲜袋去冷藏
把绿色面团取出来分成同等量十份
把每份绿色小面团抖揉成长条，先把小面团用手揉成粗长条，再双手同时向两端揉就能轻易揉成细长条。
红色面团按绿色面团的方法来操作
取红绿面条各一根，像做麻花那样让他们交叉。
像这样卷
拿一张油纸，把纸棒棒放上去，然后吧卷好的面团放上去，如图所示
这是全部弄好的，盖上盖子发酵20分钟后，隔水蒸大火20分钟，再闷3分钟左右再开盖这样不会塌。
当早餐吃不错，我经常换着花样做给我老公那个老小孩吃。

做法4：新年招财开运的元宝馒头

菜谱食材

白糖随意面粉 250克酵母 2克温水 15克老南瓜 120克

做法步骤

南瓜切成大块蒸10分钟，备用
蒸南瓜的时候酵母粉加热水搅匀，静置10分钟
蒸熟的南瓜杂碎，如果加糖这时候加入，可加可不加，然后加入面粉，酵母水。这里说一下，每个牌子面粉吸水性不太一样，会有些许差异，所以水量自己掌握一些
用筷子一直搅成絮状
打成絮状后就可劲揉吧，揉匀后盖上湿布温暖的地方醒发。烤箱有发酵功能的上烤箱。没有的用温热水隔水发。这一部算是新手容易失败的地方。
醒发到两倍大。戳它，它也不塌陷回缩这样。其实两倍大这个真没啥概念，就是面团变的好大，但是不塌这个可以是发没发好的判定标准。
然后给发好的面团排气。搓成长条切成每个30克左右的面剂子
现在是重点做元宝。先搓成一个吃饱了的小虫子，就是肚子大，两头小的样子
然后在大肚两边按扁
把按扁的地方折回来
在按扁折回来的四个角都捏一捏
压着四个角向大肚子一收
按压好四个角
调整一下形状
放入笼屉中二次醒发到变大，然后冷水上锅蒸15分钟闷5分钟
看这可爱的大元宝！
拜一拜，开运纳财！！大吉大利！！

做法5：蒜香馒头片

菜谱食材

蒜 10克葱 15克白砂糖 5克黄油 40克炼乳 10克馒头 2个

做法步骤

小葱和大蒜头切末
把馒头切片，一个馒头切4片
把黄油放入锅内消化煮融化
加入蒜末，搅拌一下
加入炼乳，搅匀
加入葱花
加入白砂糖，继续搅拌
烤箱180度预热10分钟，把烧好的蒜香酱汁涂在面包片上，放入烤箱中层烤15分钟
烤好拿出就可以吃了，酥脆可口，凉了放密封盒哦，以免受潮不酥脆了

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