双胞胎冷兔宝宝馒头

双胞胎冷兔宝宝馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
5克
水
30克
酵母
0.6克
普通面粉
60克
玉米油
2克
红曲粉竹炭粉
适量
黑色色素笔一支
适量
数量两个
适量

双胞胎冷兔宝宝馒头做法步骤

1
把材料混合揉成非常光滑的面团，分出10克备用，剩下的加一点点红曲粉揉成粉色(注意红曲粉不要加太多，颜色太深，蒸出来不好看)把揉好的粉色面团分成2粉26克，2份10克，盖好保鲜膜防止干裂
2
取一份26克粉色面团排气揉圆，两个一起操作比较快。
3
取一份白色面团擀开，用直径5cm的模具压出圆形。
4
从中间切开如图所示。
5
取一份揉好的小面团，把下半身蘸水粘贴上去，整理一下，这样小裤衩就做好啦！
6
然后把头部和身体粘贴起来，冷兔宝宝的主体就做好啦！
7
制作四肢：手臂每个大约0.8克，脚每个大约1克左右。分别排气搓成2cm的长条如图。
8
分别蘸水粘贴上去如图所示。
9
制作耳朵：取4份0.7克粉色面团，排气揉圆。
10
蘸水粘贴上去如图所示。
11
把白色面团擀开，用圆形模具压出圆片，用手整理成椭圆形，制作眼白部分。
12
蘸水粘贴上去如图所示。
13
取2克白色面团加一点点竹炭粉揉成黑色，擀开，用小一号模具压出眼球部分。没有模具就用吸管。
14
分别蘸水粘贴上去如图所示。
15
全部做好，用干刷子沾红曲粉刷出腮红，刷好腮红忘记拍照了，放入蒸锅发酵至1.5倍大。 冷水上锅，大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
16
出锅晾凉用色素笔画出眼圈和嘴巴，没有色素笔用黑色面团做成眼圈和嘴巴。
17
双胞胎冷兔宝宝就做好了，

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