排骨汤具体做法

做法1：胡萝卜玉米番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 两根 盐 适量 鸡精 适量 生姜 适量 番茄 五个 胡椒 适量 玉米 两根
做法步骤

  1. 新鲜的排骨洗净

  2. 生姜切片

  3. 锅中放少量的油，油烧热后放生姜炒香，倒入排骨。在此同时汤锅烧水。汤锅水烧开，倒入炒香的排骨。加入适量的的盐。

  4. 胡萝卜洗净、削皮,切滚刀。备用

  5. 玉米洗净，切成一段段。备用

  6. 番茄洗净、切块。备用

  7. 汤锅中的排骨汤煮成乳白色，将胡萝卜，玉米，番茄一起加入排骨汤中，用小火熬40分钟，把胡萝卜和排骨熬烂，加入少许鸡精和胡椒即可！

做法2：虫草排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 虫草花 适量
做法步骤

  1. 凉拌黄瓜 西红柿蛋炒饭 蓝莓火龙果 虫草花排骨汤

  2. 见图

  3. 炖了四个小时的汤，加了红枣枸杞

  4. 黄瓜去皮切丁，一颗蒜，切碎，加半勺盐，川内气候潮湿我喜欢加少许花椒粉，除湿。橄榄油炝一下，海南产小青柠一颗，当作醋使用，营养美味，你会爱上它的。试试吧！

做法3：萝卜排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 白萝卜 200克
做法步骤

  1. 准备的材料有：萝卜、排骨、香菜

  2. 萝卜去皮后滚刀切块

  3. 香菜切小段备用

  4. 锅里加水，加入洗干净后的排骨，煮开后继续煮一分钟，将血水煮出

  5. 捞出放入清水中洗去血沫，然后沥干水份

  6. 把萝卜，排骨放入锅里

  7. 倒入适量的水

  8. 大火煮开后如果有血沫的话就撇去血沫，然后搅拌一下

  9. 改小火继续煮一小时

  10. 加入适量的盐

  11. 加入胡椒粉拌匀

  12. 撒上香菜即可起锅

  13. 萝卜排骨汤就做好了

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一根 胡萝卜 半个 八角 2个 莲藕 一个 香菇 四个 枸杞 适量
做法步骤

  1. 先煮半锅水，把切好的排骨放进去去掉血水，水开后把排骨捞出来

  2. 把莲藕切块，胡萝卜切块都切厚点，香菇切成四半

  3. 砂锅装半锅水，把排骨，莲藕和八角放进去，十五分钟后放入胡萝卜煮半个小时

  4. 再放香菇，枸杞小火半小时

  5. 最后放盐，撒上葱花就可以了

做法5：上班族之冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 3片 胡椒粉 0.5克 料酒 1勺 排骨 600克 葱 半根 盐 5克 冬瓜 看心情
做法步骤

  1. 冬瓜洗净去皮后，切成均匀片状

  2. 排骨洗净备用

  3. 开水下排骨，加入料酒去腥，去掉生肉浮末后捞出备用。

  4. 电饭锅内放入排骨，姜片，大葱，一勺料酒，胡椒粉，按蒸煮键。

  5. 待还有10分钟出锅时，加入冬瓜，盐，鸡精调味，盖上锅盖继续煮至电饭煲自行蒸煮结束。

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