白灼芥兰怎么炒才好吃的做法 做法集合6篇

做法1：白灼芥兰

菜谱食材
红辣椒 一个 生姜 15g 芥兰 350g
做法步骤

  1. 先将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。

  2. 将生姜切成丝，红椒去籽切成丝。

  3. 锅内放半锅水，加入调味料B。水开后放入芥兰，水再开时捞起。

  4. 捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份。

  5. 锅内热1小匙油，放入姜丝，红椒丝小火炒出香味。

  6. 将事先调好的调味料A，倒入锅内用小火煮至糖溶化。

  7. 将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上泡发枸杞做装饰

做法2：白灼芥兰

菜谱食材
糖 适量 蚝油 少许 生抽 少许 枸杞 适量 芥兰 适量 葱姜丝 适量
做法步骤

  1. 水抄一下芥兰

  2. 葱姜丝 炝锅

  3. 加入调好的调料，包括生抽蚝油糖水

  4. 把芥兰摆好，浇汁。摆上些许姜丝和枸杞

做法3：白灼芥兰

做法步骤

  1. 芥兰清洗干净对半切开，葱切成葱花待用，锅中放入700g水烧沸，下芥兰煮约40s捞出沥干摆入盘中，淋上豉油撒上葱花；

  2. 锅中放入20g油和2滴麻油烧热后，浇在葱花和芥兰上即可。

做法4：白灼芥兰

菜谱食材
鸡精 1勺 白砂糖 1勺 生抽 1大勺 橄榄油 1勺 辣椒 2个 盐巴 1勺 芥兰 380g 蒜泥 1勺
做法步骤

  1. 将芥兰择洗干净、用水果刀把芥兰茎部和老皮剥掉然后洗干净待用

  2. 把材料辣椒啊蒜头啊切好、然后把芥兰放入锅中加水煮沸捞起、图片忘记拍了、

  3. 锅入油放入材料翻炒出香味、加入鸡精、辣椒、白砂糖用小火煮至白砂糖融化就了

  4. 最后将煮好的料汁淋在芥兰上就可以了

做法5：白灼芥兰

菜谱食材
姜 少许 蚝油 1勺 盐 少许克 生抽 1勺 白糖 少许 芥兰 1根 红椒 1个 小葱 1根
做法步骤

  1. 芥兰去皮，斜切成片，再一破为二。

  2. 烧开水，放油和盐，倒入芥兰焯水。

  3. 焯好水的芥兰，放到冷水中激冷。

  4. 红椒、生姜、葱切丝。

  5. 油烧热。

  6. 生抽、蚝油、糖、冷开水调匀，倒入捞起的芥兰里，上面放红椒丝、葱丝、姜丝，倒上热油。

做法6：白灼芥兰

菜谱食材
植物油 15克 红甜椒 1块 芥兰 1把 小葱 1棵 蒸鱼豉油 适量
做法步骤

  1. 芥兰、小葱、红甜椒清洗干净；能吃辣者用红辣椒也可；

  2. 剥下芥兰的叶片，粗茎底部的老皮削掉，为便于入味也可纵剖两半；

  3. 小葱切末，红甜椒切碎丁；

  4. 开水中滴几滴植物油，芥兰分两次入锅焯水，变色即捞出；

  5. 无需过凉水，直接控水摆盘，再撒上小葱和红甜椒丁；

  6. 烧一点儿植物油，油冒烟时离火，淋在小葱末上，激发出香气；

  7. 均匀淋适量蒸鱼豉油或者生抽。

  8. 白灼芥兰，清香脆嫩！

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