馒头怎么做好吃 做法集锦3篇

做法1：黄金小馒头

菜谱食材
鸡蛋 适量 馒头 适量 时令蔬菜 适量
做法步骤

  1. 1，把馒头切成小丁备用。把所需蔬菜切丁，火腿切丁备用。

  2. 2，找一容器把鸡蛋打好，并将切好的馒头丁放入搅拌。

  3. 3，锅中放入适量油。将裹好鸡蛋液的馒头丁煎制成金黄色出锅备用。

  4. 4，将蔬菜丁和火腿丁放入锅中翻炒，成熟后倒入煎好的馒头丁一同翻炒即可。

做法2：不用和面确比馒头还好的发糕

菜谱食材
鸡蛋 1个 红糖 30克 红枣 8颗 酵母 4克 温水 适量 干面粉 300克
做法步骤

  1. 面粉，红糖，酵母粉倒入盆中，搅拌均匀

  2. 打入一个鸡蛋，用筷子搅散，边加水边搅拌，搅至如图的样子时，常温（25℃左右）发酵1个小时左右

  3. 将红枣去核，切碎备用

  4. 面糊发酵到变大变软，加入红枣碎拌匀

  5. 将面粉糊放入蛋糕纸杯里，一半满就好，36℃发酵半小时

  6. 放入蒸锅大火蒸20-30分钟

做法3：芝麻奶香馒头

菜谱食材
白砂糖 10克 高筋面粉 400克 牛奶 250毫升 酵母 5克 熟黑芝麻 100克
做法步骤

  1. 面粉400克，熟芝麻粉100克

  2. 酵母5克

  3. 倒人250毫升的温纯牛奶，和面机拌均匀。醒面30分钟

  4. 切块，再等30分钟

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