炒土豆丝做法详细步骤 推荐做法4篇

做法1：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝。热锅。放入葱丝 放入土豆丝翻炒 待五成熟放入鸡蛋翻炒

  2. 熟后关火 放盐。鸡精。可撒些红辣椒装饰！

做法2：清炒土豆丝

菜谱食材
蒜 5克 土豆 一个 干辣椒 三个 葱 一根 红辣椒 一个 螺丝椒 三个
做法步骤

  1. 葱切好，蒜切片，干辣椒切成小段。红辣椒和螺丝椒切成细丝。装盘待用。

  2. 土豆丝去皮洗净，切成细丝，在凉水里泡一下，捞出来放入盘中待用。不得不夸我自己一句，土豆丝切的越来越细了☺☺☺

  3. 锅中放油，首先放入红干辣椒炸出香味。然后倒入葱，倒入土豆丝，大火翻炒。加入一些酱油，倒入剩下的东西，翻炒，撒入盐和鸡精。土豆丝是快熟菜，大火翻炒几下很快就熟了，加点香醋，盛出来，装入盘中，可以吃啦。

做法3：胡萝卜炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 0.5个 盐 1勺 葱花 1点点 油 1勺
做法步骤

  1. 放入油，热后放入胡萝卜丝

  2. 盐和葱花这时候都可以放进去，为什么先炒胡萝卜，这样炒营养价值更高，更好吃

  3. 准备好土豆，胡萝卜七八分熟的时候放入土豆丝

  4. 爆炒七八分钟即可，喜欢脆的就可以上盘了，不喜欢脆的可以再炒一会，非常漂亮好吃！

做法4：青辣椒炒土豆丝

菜谱食材
花椒 数粒 土豆 1个 醋 1勺 大蒜 两瓣 盐 适量 油 适量 青辣椒 1个
做法步骤

  1. 准备好食材，先把土豆刨去皮，用刀切成细丝。

  2. 把擦好的土豆丝放入清水中，冲洗两三次，把土豆丝表面的淀粉冲去

  3. 把青辣椒清洗干净，再去蒂去籽，也切成细丝，同时把大蒜也去皮切切备用

  4. 热锅凉油，油温七成热地放入蒜末，少量花椒一起炒出香味

  5. 接着放入沥干水分的土豆丝，同时撒上适量的盐、醋快速翻炒均匀至略透明。

  6. 最后加入青辣椒丝，继续快速炒均匀，就可以出锅了

  7. 成品一

  8. 成品二

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