白灼芥兰

白灼芥兰菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

植物油
15克
红甜椒
1块
芥兰
1把
小葱
1棵
蒸鱼豉油
适量

白灼芥兰做法步骤

1
芥兰、小葱、红甜椒清洗干净；能吃辣者用红辣椒也可；
2
剥下芥兰的叶片，粗茎底部的老皮削掉，为便于入味也可纵剖两半；
3
小葱切末，红甜椒切碎丁；
4
开水中滴几滴植物油，芥兰分两次入锅焯水，变色即捞出；
5
无需过凉水，直接控水摆盘，再撒上小葱和红甜椒丁；
6
烧一点儿植物油，油冒烟时离火，淋在小葱末上，激发出香气；
7
均匀淋适量蒸鱼豉油或者生抽。
8
白灼芥兰，清香脆嫩！

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