可乐鸡翅做法

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
油 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱姜 适量 鸡翅中 6个 百事可乐一厅 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面刮几道口子，或者用筷子戳几个孔，加入生抽，葱姜，腌制20分钟左右

  2. 锅中加入油，将鸡翅煎至两面焦黄，注意不要煎糊就可以了

  3. 煎好后，倒入可乐，我一厅没有用完，用了三分之二的样子，再加点生抽老抽醋糖，根据个人口味酌情加入，之后就是一直熬，大火小火感觉都可以，只要注意翻翻鸡翅，保证不要糊底就好

  4. 熬到没有可乐就可以啦

  5. 成品

做法2：可乐鸡翅只需三个步骤

菜谱食材
鸡中翅 适量
做法步骤

  1. 鸡翅切花刀放姜，酒，盐腌制二十分钟

  2. 锅里放油，加入蒜头还有姜小炒一会给它们出味再倒入鸡中翅开中火爆炒，看到鸡翅变白色再加入蚝油爆炒五分钟给鸡翅上色（可能有人会觉得鸡翅干嘛不先焯水，个人觉得鸡翅焯水了再炒肉质会比较老.）

  3. 然后倒入可乐，盖过鸡翅即可，如果不想那么甜就加一小饭碗水.盖上盖子中火焖煮十五分钟翻炒一面再焖煮十五分钟.最后开大火收汁即可出锅

  4. 我喜欢吃汁多的所以放的可乐和水比较多.

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 一瓶 鸡翅 6个
做法步骤

  1. 洗净后放开水水烫一下，捞起来，下油锅煎至两面金黄色

  2. 放酱油可乐一起闷到收汁

  3. 成品。

做法4：简单快手版可乐鸡翅

菜谱食材
姜 4片 盐 少许 可乐 适量 大葱 三段 翅中 六到十个 味极鲜 少许
做法步骤

  1. 将鸡翅清洗后放入锅中，加入适量水烧开

  2. 大火烧开后将浮起泡沫的水倒掉，鸡翅放在干净盘中备用（如果喜欢入味一点就在鸡翅上用刀切两道口子）

  3. 葱、姜切好 在干净的锅内倒入少许油（锅内不能有水、建议不粘锅）大火

  4. 倒入鸡翅 用锅铲翻炒两分钟

  5. 倒入可乐 没过鸡翅 加入少许味极鲜和盐（不要加太多 味道会偏咸 建议在煮的过程中根据口味适当调整 如果偏甜再加入少许味极鲜）大火煮开

  6. 煮开后转中火

  7. 收汁

  8. 建议选择百事可乐，味道会好一些

  9. 摆盘

  10. 味极鲜 不要买错喽 其他牌子的也可以～

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 2汤匙 白砂糖 1大勺 油 1汤匙 鸡翅 5根 水 0.2L 白芝麻 5g 姜蓉 1大勺 可口可乐 1小瓶（500ML） 米酒或料酒 2汤匙 绿葱圈 50g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净后顺着翅尖的关节处切掉翅尖。

  2. 鸡翅改花刀，带皮一侧斜刀2刀，里侧竖着切一刀，方便入味。

  3. 烧水，加料酒约2汤匙。

  4. 加入鸡翅焯水5分钟后沥水。

  5. 热锅热油，下白砂糖炒糖色。

  6. 鸡翅带皮一侧朝下入锅。

  7. 2分钟后倒入酱油2汤匙。

  8. 煎2分钟左右，然后翻面，得到漂亮的糖色。

  9. 加入可乐，大火烧开。

  10. 沸腾后加入姜蓉。

  11. 预留10g绿葱圈最后装饰使用，其余加入到锅里。大火收汁后关火。

  12. 装盘后撒上绿葱圈和白芝麻，完工！

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