香菇油菜的做法怎么样简单又好吃 做法集萃3篇

做法1：家常香菇油菜

菜谱食材
姜 少许 花椒 少许 小油菜 6颗 香菇 4两 大葱 少许 算 半头
做法步骤

  1. 香菇撕开放水浸泡5分钟

  2. 小青菜在根部撕开

  3. 葱姜切丝，蒜切粒多些蒜味佳

  4. 冷锅放油烧热至5成热，凭感觉，手放在油上有烤热的感觉

  5. 先放入花椒粒，在放入配料，爆香

  6. 将浸泡好的香菇攥干，排除水分放入锅内爆炒2分钟

  7. 加入适量红烧酱油和醋，继续翻炒此时锅内有汤汁，我个人认为香菇应该弄熟的久点会健康安全，爆炒仍然3分钟

  8. 放入青菜翻炒，约2分钟就可以放入盐巴翻炒均匀出锅

  9. 成品，可根据个人的喜好添加酱油醋，我每次这样做香菇青菜都可以做出浓浓的肉香味，希望你们和我一样喜欢这道菜

做法2：耗油香菇油菜

菜谱食材
蒜末 半头 水淀粉 适量 生抽 2勺 香菇 10朵 耗油 1勺 油菜 300g 香肠 50g
做法步骤

  1. 亮个相：香菇，油菜（上海青），蒜末，耗油生抽水淀粉

  2. 油热加干辣椒段

  3. 随后加入蒜末炒香

  4. 加入香菇和香肠翻炒1分钟左右

  5. 倒入小油菜

  6. 翻炒至小油菜变软时就可以加入耗油生抽水淀粉了

  7. 翻炒片刻，小油菜断生即可，喜欢吃软烂的适当延长时间

  8. 关火盛出，如果是要带饭上班吃，还要微波炉加热，那油菜就不要炒那么熟

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蒜 3瓣 油 适量 香菇 8朵 耗油 0.5勺 油菜 400克
做法步骤

  1. 准备葱蒜

  2. 香菇洗好切片，泡在水里，下锅炒的时候攥水就可以了。

  3. 油菜在热水里煮一下，这样会配合香菇熟的速度。

  4. 葱蒜热油下锅，放入一勺蚝油，一定是热油噢，这样才会更入味。

  5. 先倒入香菇炒香，撒入少许盐就可以了，不需要太多的调味品。

  6. 最后倒入油菜，翻炒。因为妈妈胃不好所以炒的久一点，软烂的菜更容易消化。

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