小龙虾怎么做做法集锦3篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材

姜适量料酒适量花椒适量干辣椒适量糖适量盐适量生抽适量老抽适量香葱适量蒜头适量小龙虾适量

做法步骤

小龙虾买回，头部剪去腮，尾部茎抽去，洗净，沥干水
姜切片，蒜头切碎，葱白切下，其余切葱花。
坐锅热油，放姜片、花椒、辣椒炝锅。油热，依次放葱白、小龙虾和蒜头炒，加少许盐
炒至龙虾变色加料酒、生抽、老抽，煮开后，加水
大火烧开后转小火花20分钟，转大火，放糖，撒上葱花，出锅

做法2：停不下嘴的小龙虾

菜谱食材

姜少许蒜 4颗花椒少许干辣椒 4只糖少许豆瓣酱半勺香菜少许生抽 1勺老抽 1勺大葱少许十三香 1勺小龙虾 1000g 郫县豆酱半勺

做法步骤

将小龙虾洗刷刷，去头，肠，和腮，
洗成这样就差不多了
起油锅，放入小龙虾，炸至变色，控油捞起
爆香葱姜蒜，放入小龙虾，十三香，翻炒片刻，加入酱料，生老抽，糖，洋葱，啤酒一瓶，放入花椒和干辣椒，盖锅盖。
等收汁后，撒上香菜，糖，鸡精，起锅。
So delicious. yummy!

做法3：蒜蓉小龙虾

菜谱食材

料酒 2勺冰糖 5粒糖 1勺蚝油 1勺大蒜 2头盐 1勺香叶 3片桂皮 1块八角 1个啤酒 1罐（500ml）油适量生抽 1勺生姜 1块香葱 1根小龙虾 2斤

做法步骤

夏季美味！
大蒜切末，姜切片，香葱切段。
锅内加入适量油烧热。
桂皮、八角、生姜片、香葱爆香。
加入小龙虾煸炒。
料酒2勺。
生抽1勺。
蚝油1勺。
啤酒1瓶。
冰糖5粒。
香叶3片。
烧开后中火煮15分钟，基本没有汤汁后关火。
去头，摆盘。
少许油，炒香蒜末。
1勺盐。
1勺糖。
用小勺浇在虾头上。
漂亮！
美味！

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