西红柿炒鸡蛋的家常做法 优选做法4篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 适量 白糖 适量 西红柿 2个 食用油 适量 香葱 适量
做法步骤

  1. 西红柿洗干净切成小块

  2. 鸡蛋打散

  3. 热锅凉油，锅烧热放适量油，放入打散的鸡蛋，不要立刻翻炒，等鸡蛋凝固一点在用筷子拨散成大块，盛出

  4. 锅中在放油适量，放入切块的西红柿翻炒，火不要开这么大，小火慢慢炒软，放入适量盐，少量糖

  5. 倒入炒好的鸡蛋翻炒，如果太干可以适量放一点点水

  6. 翻炒好出锅

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 三个 盐 适量 西红柿 两个
做法步骤

  1. 鸡蛋搅成鸡蛋液，加盐，摊成鸡蛋饼

  2. 炒西红柿

  3. 加鸡蛋，出锅前加点点水使番茄更有汁，撒葱花

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 西红柿 两小个或一大个
做法步骤

  1. 西红柿切块

  2. 西红柿切块。鸡蛋打好，放盐少许。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 2勺 葱 10克 鸡蛋 2颗 西红柿 2个 番茄酱 1勺 食用油 2勺
做法步骤

  1. 将西红柿切片 鸡蛋打散 葱切葱花备用

  2. 起锅烧油、油温七八成热倒入鸡蛋液

  3. 煎成型后、待出香味即可盛出锅

  4. 另起锅烧油，油温七八成倒入西红柿翻炒

  5. 加入2勺白糖

  6. 一勺番茄酱炒至软烂

  7. 加入刚刚炒好的鸡蛋块加入少许的开水盖盖焖2-3分钟左右使西红柿和鸡蛋充分吸收渗透即可出锅。

  8. 出锅散上葱花、一道简单颜值担当营养价值又高的西红柿炒鸡蛋就可以上桌啦～ 汤汁拌饭也超级好吃哦！

  9. ⚠️【温馨提示】: ㊙️1、个人建议西红柿切薄一点，容易熟。 ㊙️2、煎鸡蛋的时候注意火候，不要开太大，容易把鸡蛋炒老，口感就没有那么好，煎嫩一点吃起来比较嫩滑（当然这是看个人做法，有的人喜欢把鸡蛋煎老一点比较香）。 ㊙️3、焖得时候一定加开水，也不用加那么多，看量而定。 ㊙️4、焖的时候注意是不是开盖翻炒一下，防止粘锅底，哈哈哈～ 备注:个人做饭不喜欢放太多配料: 原因①是因为太麻烦， 原因②是我认为食材还是保持原有的味道比较好。【如果你喜欢口味重一点的话可以放胡椒粉、蚝油、生粉、等根据个人喜好放】 好啦，今天我的美食做法就分享就到这里啦！ 我是一枚来自潮汕97年的吃货猫Emily，喜欢做饭，拍照分享和交朋友。 这是我个人的做菜经验，如果各位有更好的方法和建议可以在以下留言区哦，欢迎大家一起来交流做菜的方法。喜欢的话可以点关注➕收藏❤️哦！下期见

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