馒头的做法家庭做法 精选推荐做法3篇

做法1：菠菜馒头

菜谱食材
自发粉 因家庭人员随意定 菠菜 三两左右，看你家的面是多少，随性加。
做法步骤

  1. 和做馒头一样发面，行面，就是要在里面加菠菜，记住哦，少加水，因菠菜里带有水份。

  2. 顺便一锅，又用牛奶和面蒸了一点荷叶大枣夹。

做法2：胡萝卜双色馒头

做法步骤

  1. 胡萝卜打成汁，和面

  2. 面和好后，发酵下

  3. 擀成长方形

  4. 两块面皮重叠

  5. 切成馒头状

  6. 很漂亮吧

  7. 也可以把胡萝卜那层放外面，上蒸笼，再醒一下面

  8. 水开后，大火蒸

  9. 好吃哦，可以放冰箱，想吃就热一下。

做法3：家庭版馒头

菜谱食材
酵母 5g 温水 250ml 普通面粉 500g
做法步骤

  1. 将准备好的酵母溶于50克温水里，用勺子搅拌几下，静置十分钟。

  2. 把面粉放入盆里，中间扒个坑，倒入酵母水和200克温水，用筷子按顺时针方向搞成面絮。

  3. 开始和面，和到面光手光盆光，接着把湿布盖到面团上，让其进行自然发酵。

  4. 待面团发酵至两倍大，拉起来成蜂窝状，且用手搓一个洞不塌陷，这时发酵完毕。

  5. 上次是一次发酵，接着把面团取出洒入干粉开始新一轮的揉面啦，这也是排气的过程，听到噼里啪啦的声音就多了。

  6. 大概揉个15分钟左右，光滑的面团就形成了。把面团搓成条状，用小刀切成一块块。

  7. 把一个个小面团放入蒸屉里，在锅里放入适量的冷水，冷水入锅大火蒸20分钟。

  8. 时间到，关火焖个5分钟，出锅啦。

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