焖大虾的家常做法 做法集锦5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 对虾 10个
做法步骤

  1. 先把虾洗净去须然后控水备用！ 油烧热炸虾到弯曲控油

  2. 另起锅油热后倒入两勺番茄酱！烧热后把炸好的虾倒入锅内翻炒均匀！

  3. 倒入老抽 料酒！最后加入一小碗温水！焖一会！最后大火收汁！

做法2：油焖大虾

菜谱食材
基围虾 250g
做法步骤

  1. 把虾洗干净，用盐水多泡会，冲干净

  2. 把西红柿剁碎，

  3. 姜蒜剁碎

  4. 锅里倒入少许油烧热

  5. 放入虾炒变色，炒熟

  6. 盛入盘中

  7. 锅里倒入姜蒜，西红柿翻炒

  8. 再倒入炒好的虾翻炒

  9. 锅里加入一些水，淹没到虾的位置

  10. 倒入适量老抽上色，生抽调味，可以不放盐，可以放少量盐。烧到剩一点汤汁。

  11. 盛出盘中，省事的可以用番茄酱代替番茄。

做法3：简易油焖大虾

菜谱食材
姜 5片 蒜 半头 料酒 50g 盐 2g 生抽 20g 砂糖 1勺 黑胡椒粉 少许 鲜虾 12个
做法步骤

  1. 把虾洗净，剪须子，剪开背部，挑虾线。

  2. 热锅冷油下姜片，蒜片，煸香后放大虾，颜色变红后放入一碗料汁（糖，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉），改中火盖盖儿一分钟后虾翻面，再烧一分钟，大火收汁，就大功告成啦！

做法4：油焖大虾

菜谱食材
蒜 适量 油 适量 厄瓜多尔白虾 半斤
做法步骤

  1. 去虾线。用牙签直接挑总是会挑断，所以我一般把虾从背部全部剪开，挑出虾线。去掉须子。

  2. 锅中放油，多一些。 油热之后放入蒜煸炒，然后加入虾直至变红。 然后加入少量水，盖上锅盖，焖煮几分钟，水收干，出锅(不用放盐，厄瓜多尔白虾本身比较咸)。 如果喜欢吃别的口味，可以适量加辣椒和花椒。

做法5：超美味的油焖大虾

菜谱食材
蒜 4瓣 料酒 少许 白醋 1勺 生抽 1勺 白糖 大半勺 老抽 1勺 食盐 少许 大虾 15只
做法步骤

  1. 大虾清洗干净，放入盆中

  2. 剪去虾须，挑出虾线

  3. 大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会

  4. 大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香

  5. 下入腌制好的大虾

  6. 翻炒出虾油

  7. 加入一勺生抽， 加一勺老抽上色

  8. 淋入一勺白醋

  9. 再加入大半勺的白糖，翻炒

  10. 最后下入少许水 ，炖煮到收汁即可

  11. 成品图

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