拔丝地瓜的制作方法和配料 精选做法3篇

做法1：拔丝地瓜

菜谱食材
白糖 三勺 植物油 适量 地瓜 1个
做法步骤

  1. 先将地瓜削成小块备用，

  2. 在锅里倒入足够的油，油热后倒入地瓜炸至表面微黄，倒出备用，

  3. 锅里留少许油，倒入白糖，小火熬至红色，倒入地瓜改大火，马上倒出，

做法2：拔丝地瓜

菜谱食材
地瓜 500g
做法步骤

  1. 1.将地瓜洗净去皮后切滚刀块备用 2.锅中放油加热后倒入地瓜，炸至通体金黄后放盘中吸油纸上备用

  2. 3.锅中放放少许水后加入砂糖熬制锅中汤水泡泡均匀鼓起 4.放入地瓜快速翻炒，出锅装盘

做法3：拔丝地瓜

菜谱食材
醋 1勺 油 500ml(实耗不多） 白糖 70克 红薯 2块
做法步骤

  1. 地瓜切成菱形块

  2. 热油，

  3. 炸地瓜，好香的味道

  4. 复炸一遍，脆脆的

  5. 开始熬糖

  6. 糖变成小泡沫，有点发黄的颜色就熬好了，放入地瓜，让地瓜都均匀的被包裹住，这道菜就可以出锅了！儿子好开心！

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