蚂蚁上树的家常做法简单 精选推荐做法3篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 蒜末 适量 鸡精 适量 粉丝 150g 郫县豆瓣 适量 肉末 100g 酸豆角 50g
做法步骤

  1. 将酸豆角切小段 准备蒜末

  2. 粉丝用热水泡软 肉末中加入姜末 盐

  3. 热锅凉油 待油温5成热时加入蒜末

  4. 加入肉末炒出香味

  5. 加入酸豆角继续翻炒 放入郫县豆瓣 酱油 盐

  6. 加一小碗水后放入粉丝焖一会

  7. 待水分收得差不多就可以翻炒几下 就可以出锅了

  8. 出锅装盘

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
肉末 200g 豌豆粉丝 适量
做法步骤

  1. 粉丝提前泡软。热水5分钟或者冷水20分钟！

  2. 葱切葱花，姜蒜切粒。蒜稍微可以大颗一点！

  3. 姜蒜下热锅爆香，下肉末炒散，放豆瓣酱，酱油。

  4. 下泡软的粉丝！搅拌均匀后，看粉丝软的程度，放少量水闷煮一下！最后大火收汁！下葱花拌匀！

做法3：蚂蚁上树

菜谱食材
姜 少量 葱 2根 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 粉丝 2把 红椒 1个 猪肉末 150g
做法步骤

  1. 先用温水泡好粉丝。

  2. 肉末。

  3. 葱，姜，蒜。

  4. 先放入姜和蒜炒香，倒入肉末小火煸炒。

  5. 加入生抽、老抽、胡椒、鸡精、盐，适量的水放入粉丝慢慢收干汤汁。

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