可乐鸡翅的制作方法和步骤 做法集萃3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
盐 少许 油 适量 生抽 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 鸡翅冷水下锅煮开，捞出划两刀备用

  2. 平底锅放少许油，下鸡翅煎至两边焦黄。

  3. 把鸡翅铲到一边，下姜丝炒香。

  4. 倒入可乐，以淹住鸡翅为佳，加点生抽和盐。

  5. 大火烧开，转小火烧至汤汁浓郁，大火收汁即可。

做法2：红烧可乐鸡翅

菜谱食材
姜 3片 料酒 1勺 花椒 10粒 大料 2颗 酱油 1勺 葱 半根 花生油 30ml 盐 半勺 鸡精 1小勺 可乐 250ml 鸡翅 500g 白糖 1勺 小茴香 1小勺 山楂 2片
做法步骤

  1. 鸡翅洗净打上花刀，放入葱末（半根葱）、姜段（10片左右）、料酒（2勺）、鸡精（1小勺）、花椒（20粒左右）、小茴香（1小勺）共同腌制约20分钟左右。

  2. 将花生油烧至八成热后，放入两勺白糖，待糖完全溶解并产生棕红色气泡后，迅速下入腌制好的鸡翅。大火翻炒鸡翅，同时放入两勺酱油。翻炒大约3-5分钟，等待鸡翅全部变成亮红色。

  3. 鸡翅翻炒至亮红色后，倒入可乐，使其将将没过鸡翅，同时放入3-4片山楂，两颗大料。等待大火将可乐烧开后，调制微火炖制。大约30分钟左右，放入大半勺盐。

  4. 约45分钟左右，基本可乐汤汁已经耗入鸡翅，转为大火收汁。最后将鸡翅呈出摆盘。

做法3：可乐鸡翅鸡爪子

做法步骤

  1. 把鸡翅 和鸡爪子一起煮 变色就捞出 放入凉水 洗净

  2. 洗净 在放锅里 放料酒 葱姜蒜 适当的盐 煮开捞出等备用

  3. 锅放油 姜葱蒜 炒出香味 放鸡翅 鸡爪子 大火炒 放酱油 放可乐

  4. 可乐快要干的时候。放点葱 胡萝卜

  5. 掂炒出锅

  6. 放盘里

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