盐煎肉的做法和步骤 特荐做法3篇

做法1：盐煎肉

菜谱食材
青蒜 一把 五花肉 一块
做法步骤

  1. 五花肉切薄片。

  2. 青蒜斜着切块。

  3. 把切好的五花肉片平铺到锅里，然后开火加热。这步的要点就是开中火，别用铲子翻肉，等待肉自己吐油。待肉片卷曲后下豆瓣酱继续翻炒两分钟，加酱油，下青蒜炒匀。青蒜熟时起锅，装盘即成。

做法2：生爆盐煎肉

菜谱食材
豇豆 300g 肥瘦猪肉 300g
做法步骤

  1. 肥瘦相间的肉切片，豇豆切长段

  2. 锅里烧开少量开水，豇豆下锅烫一下捞起，豇豆上微微撒点盐

  3. 坐锅放一点玉米油烧热，放肉片煸炒至肉片卷曲肥肉出油，放入豆豉 豆瓣酱

  4. 淋入适量酱油铲匀，把豇豆倒进去

  5. 炒到豇豆表皮起皱，尝尝熟了就可以出锅了

  6. 豇豆放进去和肉片合炒的时候就不要再放盐啦，不然会咸的

做法3：盐煎肉

菜谱食材
姜 一小块 料酒 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 豆豉 30克 白豆腐 200克 蒜苗 100克 蒜头 10克 三线肉 250g 打青椒 50克 打红椒 50克
做法步骤

  1. 豆腐两面煎成金黄色

  2. 备好材料

  3. 小火把肉慢慢煸香变黄。

  4. 放入姜蒜片，料酒酱油，豆瓣炒香

  5. 加入辣椒豆腐，豆豉，再加一点点水。

  6. 最后放入蒜苗，鸡精勾一点点水淀粉。

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