水煮肉片做法图片做法集萃3篇

做法1：懒人版水煮肉片

菜谱食材

姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量大料适量葱适量金针菇适量瘦肉片适量油菜适量大白菜适量水煮肉片料一袋

做法步骤

将大白菜，洗净撕成适当的大块。
小油菜洗净备用。
金针菇，去根。洗净备用。
肉片用水洗净，放入盐，料酒，酱油，白糖适量。拌匀后，待用。
葱姜蒜切好备用。
锅里放适量油，将葱姜蒜依次放入炒香，将水煮肉片的料倒入炒香放适量水。水开后，将白菜，油菜，金针菇，放入。八分熟时，用筷子夹入容器中备用。在原汤中放入腌好的肉片。肉片煮熟后，倒入放菜的容器中。
将干辣椒切丝，放在肉上。锅中放适量油，油热后，淋到干辣椒上。即可享用。

做法2：水煮肉片

菜谱食材

木耳适量葱姜蒜适量油麦菜适量黄豆芽适量红油豆瓣酱适量老抽生抽适量精肉切片适量

做法步骤

切好肉片备用
用生抽酱油上色，加入适量淀粉搅拌均匀后过油
把你准备好准备垫底的蔬菜过水煮，煮好后放入盆中垫底
锅中入适量的油，放入麻椒，加入盐生抽调味！再放入豆芽木耳翻炒入味后加入水煮一下，用漏勺捞出豆芽木耳，装盆，在用刚煮豆芽的汤煮一下肉！在入盆
在盆中放入葱末，川椒，在热油后淋洒入盆内，OK结束

做法3：水煮肉片

菜谱食材

鸡蛋清一个花椒适量郫县豆瓣酱两勺酱油适量淀粉适量猪里脊肉 600 蒜瓣适量腐竹适量莴笋五根葱姜适量干辣椒面适量小芹菜一小把

做法步骤

莴笋头切片用盐拌匀，几分钟后洗净。
菜叶洗净切段。
肉切片用湿淀粉、鸡蛋清、生抽、盐拌匀。
葱姜蒜。
用油把莴笋炒断生，加一点盐。
快熟的时候放菜叶进去一起炒。
碗底铺上小芹菜，留几根出来点缀成品用。
热锅凉油，冒烟就放葱姜蒜。
再放豆瓣酱、酱油，炒至油红。
加水。
加腐竹。
加肉片，肉片放进去不要急于翻动，等淀粉定型再动，中小火。
放进容器，在肉片上面放辣椒面。
锅洗净，再放油烧热，冒烟就可以。
浇油，完工。

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