红烧肉的家常做法简单 推荐做法3篇

做法1：红烧肉炖藕

菜谱食材
料酒 少量 大料 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱姜花椒 少量 藕切片 自己看着来
做法步骤

  1. 五花肉切块，加葱段，姜片煮

  2. 炖出一些油，捞出，然后肉放锅里干煸出油，肉拿出，油倒掉（我还是觉得腻，用水又冲了几次肉上的油）

  3. 少许植物油，炒糖色，加花椒姜片葱然后加肉翻炒，加入生抽老抽，加水，最后加藕，炖至藕熟，收汁！

做法2：鹌鹑蛋红烧肉

菜谱食材
料酒 2勺 酱油 3勺 白糖 少量 生姜 1块 五花肉 300克 鹌鹑蛋 15个
做法步骤

  1. 五花肉洗净切小块备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

  2. 起油锅放生姜片，放五花肉翻炒微炸出油，烹入料酒，加酱油加热水，水未过肉块为宜，煮开转小火焖20分钟．，加盐

  3. 20分钟后加入鹌鹑蛋，倒砂锅煲小火煨10分钟，关火前加味精及少量白糖。

做法3：低卡红烧肉好吃不胖

菜谱食材
花椒 15粒 糖 50克 盐 适量 八角 3个 辣椒 3个 五花肉 适量
做法步骤

  1. 第一步用温水，大约45℃那样子将五花肉清洗干净，用刀刮上几遍最好

  2. 洗净的五花肉放在无水无油的锅中，烙至金黄

  3. 烙成这个样子就好了

  4. 将五花肉切成2厘米左右的方块

  5. 切成这个样子

  6. 锅中加水，炒糖色，将糖炒成枣红色，加入开水

  7. 就是这个样子，加入开水即可

  8. 锅中不用放油，将五花肉放在锅中，煸炒出多余的油脂，这样吃起来不腻，做出来红烧肉就低卡了

  9. 将煸出的油脂，全部取出

  10. 加入上面所说的大料，然后加入糖色，大火炖20分钟，加入适量的盐

  11. 改小火，再炖20分钟

  12. 美味既成

  13. 非常好吃，我尝一下

  14. 颜色红亮，肥而不腻，瘦而不柴。

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