家常萝卜泡菜详细做法 做法集合6篇

做法1：萝卜泡菜

菜谱食材
糖 10g 盐 6g 白醋 半瓶 辣椒面 一勺 姜片 4个 泡椒 5个 白萝卜 1个 泡椒罐头汤 20ml
做法步骤

  1. 宜家采购密封瓶

  2. 白萝卜切块

  3. 放入去皮姜片

  4. 放野山椒，和汤水一些

  5. 加上盐，放上糖

  6. 放上白米醋

  7. 撒上一点辣椒面，因为有老人不能吃辣，就少放，

  8. 颠倒拌匀，冰箱冷藏静等几天就能吃了，酸辣甜脆的萝卜泡菜

做法2：甜酸辣可口白萝卜泡菜

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 盐 适量 辣椒面 适量 白萝卜 一个 蒜泥 适量
做法步骤

  1. 白萝卜切薄片加入盐腌制30分钟

  2. 将白萝卜腌制出来的水倒掉

  3. 腌制好的白萝卜加入适量醋，糖，蒜蓉（想吃甜酸可以多加）

  4. 热油炝辣椒面 将辣椒面倒入白萝卜中搅拌均匀

  5. 放入冰箱冷藏12-24小时（觉得白萝卜味道大的可以包上保鲜膜）

做法3：自制白萝卜泡菜

菜谱食材
蒜 1颗 醋 适量 糖 大量 盐 适量 姜片 适量 韭菜 少放 白萝卜 一个 凉白开 适量 蒜蓉辣酱 适量
做法步骤

  1. 白萝卜和心里美萝卜切块，加盐腌二十分钟。

  2. 控水后，加入所有调料，按压装坛，加入凉白开水至菜水平面，密封。

  3. 7日后开封吃。

做法4：香辣萝卜泡菜

菜谱食材
花椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 红辣椒 15个 白醋 少许 生抽 少许 萝卜 1个 芝麻油 少许
做法步骤

  1. 把萝卜切成小条，红辣椒切成小段备用。

  2. 萝卜中加入一小勺盐，拌匀，稍等片刻后，倒入少许白醋，拌匀，稍等片刻。（其实这个等待时间是想让盐跟白醋能跟萝卜融合一下。）

  3. 加入鸡精拌匀。加入红辣椒段，花椒，辣椒油（我用的是老干妈），生抽，拌匀。

  4. 然后继续拌匀，各种拌。

  5. 加入适量芝麻油，稍微拌一下，all done~

做法5：萝卜泡菜

菜谱食材
盐 少许 白糖 250g 柠檬 半个 白萝卜 一个 苹果 一个
做法步骤

  1. 将醋与糖盐混匀

  2. 加入柠檬丝

  3. 将苹果和萝卜切块放入醋中

  4. 加入干辣椒密闭放入冰箱冷藏两天即食

做法6：酸甜开胃的萝卜泡菜

菜谱食材
花椒 适量 冰糖 适量 盐 适量 白醋 适量 水 适量 白萝卜 1个 小米椒 5个
做法步骤

  1. 准备好基本材料，白萝卜一个，几个小米辣，还有一个玻璃罐～

  2. 白萝卜去皮～

  3. 把白萝卜切了，撒上盐，腌制30分钟～

  4. 把小米辣切好，备用～

  5. 把小米辣放在腌好的白萝卜上，加入适量白醋，搅拌均匀～

  6. 锅里放入适量清水，加入花椒、冰糖，煮开，晾凉备用～

  7. 把白萝卜连同小米辣一起放入玻璃罐里，放入晾凉的花椒糖水～

  8. 白萝卜泡菜就做好啦～酸甜爽口，快来试试吧

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