萝卜丝饼怎么炒才好吃做法4篇

做法1：胡萝卜丝饼

菜谱食材

土豆半个胡萝卜半根鸡蛋俩盐适量番茄酱少许面粉一碗洋葱半头耗油少许黑芝麻少许

做法步骤

把胡萝卜和土豆丝擦丝，加入面粉，加水，加鸡蛋，加盐适量，加番茄酱和耗油少许，加水搅拌好。锅热下锅，铺平。上边撒上少许黑芝麻。盖锅盖。过两分钟自己就好了。
翻面！出锅。我用的是电饼铛，不用担心做不好，但是口感不如火上做的，但也不错。配料根据自己的口味，加多加少随意吧！

做法2：胡萝卜丝饼

菜谱食材

胡萝卜半根鸡蛋一个盐少许面粉一汤匙洋葱少许玉米粉半汤匙

做法步骤

胡萝卜擦丝，炒熟。（胡萝卜和油脂一起最容易吸收其胡萝卜素，对眼睛最有利。）
洋葱切末。
小麦粉和玉米粉放入碗中，依各人口味放盐，放水调成糊。
放入鸡蛋。
放入炒熟的胡萝卜丝和洋葱碎，搅匀。
平底锅里放少量油，将油涂满锅底，然后倒入面糊，用锅铲将其轻轻推开成饼状。
缓慢转动锅底，使之均匀受热，期间一直用小火，以免糊锅。待轻轻晃动能将饼体从锅底分离，再用锅铲小心翻面，再缓慢转动锅底，继续小火，直至两面都熟。
做为早餐，我同时给女儿还搭配了蜂蜜荸荠和牛奶。

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材

葱适量鸡蛋二个盐适量白萝卜半个十三香适量普通面粉适量

做法步骤

萝卜用刀切丝，个人不喜欢用擦板擦，那样的萝卜丝太细，水分流失多，炸完没有萝卜的鲜味。葱切碎，打两鸡蛋，面粉，盐，十三香，都倒进去，觉得筷子搅不好，就用手拌。
像这样，面粉可多可少，个人喜欢吃有点焦的。
平底锅放油，不粘锅最好了。油稍微热之后，把材料倒进去，用铲子扒拉好均匀。盖上锅盖。注意看好火喔，盖锅盖之前就把火调小，半分钟之后打开，给它翻个身。再煎一会。趁热把它放漏网里滤滤油，超级简单美味的萝卜饼。配上小粥晚餐轻松搞定。

做法4：荤素搭配的萝卜丝饼

菜谱食材

胡椒粉 1勺胡萝卜 1根鸡蛋 1个盐 3克麻油 1勺葱花适量生抽 2勺面粉 100克老抽 1勺金针菇 150克黑木耳 1小把肉沫 50g

做法步骤

将胡萝卜洗净去皮，刨细丝，加盐腌制一会，把水挤干净
金针菇，黑木耳洗净切成碎末
将胡萝卜，金针菇，木耳，肉沫，鸡蛋加调料全部搅拌均匀。如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒
加面粉搅拌均匀，面粉根据手感，使糊糊比较粘稠。不能太湿不然不好吃
不粘锅加油，将调好的糊糊压扁放入。待一面金黄后翻面。火不要太大，不然容易焦
两面金黄后就可以出锅。这次葱忘记放了，放点葱花更漂亮。

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