家常豆腐怎么做好吃 做法荟萃6篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
花椒粉 适量 盐 少量 葱花 适量 老抽 适量 海鲜酱油 适量 豆腐一块 一斤
做法步骤

  1. 豆腐切块

  2. 葱花

  3. 准备开水 把豆腐放开水煮两分钟 防止豆腐散

  4. 到油 锅热放葱花

  5. 炒出葱花香味放豆腐

  6. 不要翻动 轻轻转动锅 放点海鲜酱油

  7. 加花椒粉 开水 把豆腐炖一会

  8. 喜欢老抽可以加点 我放多了

做法2：家常豆腐

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 木耳 适量 豆腐 适量 尖椒 适量
做法步骤

  1. 把豆腐切成三角下油锅炸至两面金黄 沥油备用

  2. 木耳泡发 胡萝卜 尖椒青椒切片 葱蒜切末备用

  3. 锅中放油爆香葱蒜 放入一勺豆瓣酱煸香 将青椒胡萝卜放进锅中翻炒 随后放入煎好的豆腐和木耳翻炒

  4. 放水焖一两分钟 使豆腐入味儿 再放入盐 白糖 翻炒几下收汁儿即可。装盘

做法3：家常豆腐

菜谱食材
黑木耳 少量 干香菇 几个 鸡腿菇 1个 水豆腐 2块 青菜椒 1个 松板肉 少量
做法步骤

  1. 水豆腐切块沥干，油烧至七成熟后，放豆腐中火煎，煎成两面金黄，中间有点空的样子

  2. 鸡腿菇切片，菜椒切片，黑木耳香菇泡开，还可以加黄花菜，配菜都准备好。

  3. 油放少一些，少许生姜，把松板肉炒熟。把所有的配菜和豆腐都下锅，翻炒。加鲜酱油，红油，少许白糖，翻炒，煮片刻。加盐，鸡精出锅。（青椒也可以最后放）

做法4：家常豆腐

菜谱食材
葱花 小许 青椒 1-2个 洋葱 半个 耗油 适量 蒜蓉 小量 姜丝 少许 乌江榨菜 1包 豆腐饼 8个
做法步骤

  1. 豆腐块切成两半，洋葱半个就差不多了，切条状。

  2. 慢火将豆腐煎炸至金黄色

  3. 豆腐成金黄色，放少水慢火，倒入洋葱，青椒，姜丝，蒜蓉，翻炒，盖上锅盖1～2分钟。

  4. 打开锅盖倒入适量耗油，不够水的话加点水，继续翻炒，不要太用力翻炒，豆腐会烂的。盖好锅盖2-3分钟，打开倒入榨菜，翻炒一下，关火盛到盘子里，洒上葱花。

做法5：家常豆腐

菜谱食材
蚝油 10ml 盐 1勺 鸡精 1勺 生抽 15ml 白糖 1勺 豆腐 1块 食用油 适量 小米辣 2个 小葱 适量 淀粉水 适量
做法步骤

  1. 豆腐切成小块

  2. 小葱切段

  3. 小米辣切圈

  4. 豆腐放入平底锅中煎一下

  5. 煎至两面金黄捡出

  6. 然后把葱白和小米辣放入锅中爆香，加适量清水，放入，盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油烧开

  7. 放入豆腐，煮3-5分钟

  8. 加适量淀粉水勾芡，然后放入小葱叶，翻板一下就可以出锅了

  9. 一道非常简单的家常豆腐就好了，不错的下饭菜！

做法6：家常豆腐

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 青椒 3个 白砂糖 1勺 水淀粉 适量 生抽 适量 豆腐 2块 黑木耳 适量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 豆腐焯水切厚片下油煎至两面金黄盛盘备用。。

  2. 辣椒切块、木耳泡发改成小块、洋葱切块。

  3. 将辣椒、洋葱、木耳入锅翻炒变软，加盐、糖、蚝油、生抽、水继续翻炒。

  4. 下入煎好的豆腐稍微填一点水炖一小会。

  5. 出锅勾水淀粉。

  6. 米饭杀手。

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