家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花
小许
青椒
1-2个
洋葱
半个
耗油
适量
蒜蓉
小量
姜丝
少许
乌江榨菜
1包
豆腐饼
8个

家常豆腐做法步骤

1
豆腐块切成两半，洋葱半个就差不多了，切条状。
2
慢火将豆腐煎炸至金黄色
3
豆腐成金黄色，放少水慢火，倒入洋葱，青椒，姜丝，蒜蓉，翻炒，盖上锅盖1～2分钟。
4
打开锅盖倒入适量耗油，不够水的话加点水，继续翻炒，不要太用力翻炒，豆腐会烂的。盖好锅盖2-3分钟，打开倒入榨菜，翻炒一下，关火盛到盘子里，洒上葱花。

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