粉蒸肉怎么炒才好吃 做法集合5篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 五花肉切3cm左右的片

  2. 加盐 味精 十三香 胡椒粉 酱油 料酒等料腌制10分钟左右

  3. 南瓜去皮切片备用

  4. 在腌好的肉中撒入蒸肉粉 使每片肉都粘膜肉粉

  5. 事先切好的南瓜片铺满盘底 上面均匀铺上已经处理好的肉 放进锅内蒸1小时左右

  6. 蒸好后撒上事先切好的香葱

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
姜 少许 葱 少许 五花肉 适量 蒸肉粉 酌量
做法步骤

  1. 先将五花肉洗净加料酒生抽盐葱姜拌匀，腌制20分钟左右。

  2. 蒸锅蒸笼上铺洗好荷叶一张

  3. 用蒸肉粉均匀拌腌好五花肉后，放蒸笼。

  4. 肉与肉之间留点空，上面撒几片葱段与姜片。

  5. 开锅后半小时。

  6. 蒸好的粉蒸肉，香糯可口。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
味精 少许 胡椒粉 适量 料酒 一勺多一点 土豆 适量 郫县豆瓣酱 两勺 酱油 一勺 糖 适量 盐 少许 葱花 少许 五花肉 适量 五香粉 少许 蒸肉粉 适量 水淀 少许
做法步骤

  1. 洗净的五花肉切成薄薄的片状。加入料酒、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、盐、味精、糖搅拌均匀腌制一段时间。

  2. 用腌制肉的时间将土豆去皮切成块状，加入盐和五香粉抓均匀

  3. 往腌制好的五花肉里加入蒸肉粉抓均匀，再加一点点点的水和水淀粉一起再抓均匀(要让每片肉都都有裹到)

  4. 用适当大小的盆子来装肉和土豆。先将肉依次整齐的由盆地一直摆叠上来。不要留有空隙。接着再把土豆也摆上去

  5. 土豆填满后放入锅中蒸

  6. 蒸熟后便可以起锅。用选用的盘子放在上面，再倒扣，拿掉铁盆。撒上葱花

  7. 成品

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 250g 盐 适量 生抽 适量 五花肉 250g 蒸肉粉 180g
做法步骤

  1. 五花肉切片

  2. 料酒生抽盐适量混合均匀的拌在肉里腌制

  3. 土豆洗净切片

  4. 蒸肉粉加入适量水

  5. 土豆铺在盘底，撒上蒸肉粉。肉片裹上蒸肉粉码在土豆上

  6. 上锅蒸二十分钟左右

  7. 出锅后撒上小葱

做法5：粉蒸肉

菜谱食材
花椒 1把 酱油 3茶匙 油 少许 白糖 1勺 生姜 1块 五花肉 500g 黄酒 1茶匙 大米 150g 小葱 一小把
做法步骤

  1. 五花肉洗净。

  2. 切成大薄片。

  3. 用姜片、酱油、黄酒、白糖拌匀，腌渍片刻。

  4. 大米洗净晾干。

  5. 大米和花椒在干净铁锅里炒出香味，放入搅拌机打成粉。

  6. 将五花肉片与米粉拌匀。

  7. 取一个大碗，将肉片皮朝下码入盘子中。大火上灶蒸一个小时。

  8. 将一个盘子扣住大碗，倒扣过来，撒香菜即可。

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