炒面家常做法步骤做法6篇

做法1：鸡蛋火腿炒面

菜谱食材

胡萝卜 1根鸡蛋 2个盐适量面 3人份六月鲜酱油适量火腿肠 3根

做法步骤

准备食材：鸡蛋打好，胡萝卜丁，葱花，面
油热后，把鸡蛋炒黄，盛出备用。
待油热后，炸葱花，放入胡萝卜丁。
放入火腿肠。
放入鸡蛋，翻炒。
加入面条，翻炒。
加入盐和酱油适量，进行翻炒。
出锅。

做法2：火腿蔬菜炒面

菜谱食材

胡萝卜适量青椒一根洋葱适量蒜薹两根面条 200g 火腿肠 1个

做法步骤

把食材切好备用
煮面条。不要煮过劲。半生。
面条过凉水。备用
锅内加入适量食用油。
油热后加入蔬菜和花椒面
胡萝卜洋葱炒半熟加入火腿肠和青椒翻炒。
蔬菜炒熟后加入面条盐和酱油。翻炒均匀盛出。
出锅放点芝麻。大功告成，简单好吃！

做法3：炒面

菜谱食材

鸡蛋 2个盐半勺挂面一小把小葱 1根火腿肠 1根乌江榨菜 1袋香菇酱 1勺

做法步骤

把面条下熟放在凉水中
把葱和火腿肠切好，榨菜倒入后备用
鸡蛋打散，稍微放点水，鸡蛋会松软
清口可吃

做法4：海鲜炒面

菜谱食材

盐一点挂面 200g 青菜 100g 芝麻油 2勺蛤蜊肉适量

做法步骤

锅中入水煮沸，放入挂面，煮到七成熟
青菜洗净切碎，蛤蜊肉洗净
把煮好的面条放入冷水中浸泡
平底锅放油，放入蛤蜊和青菜翻炒至熟
把过水了的面条放入炒好的食材里翻拌，加盐及少许鸡精
出锅！鲜美快手，perfect！

做法5：虾仁炒面

菜谱食材

虾仁 20g 彩椒 15g 蝴蝶面 15g

做法步骤

食材备好
蝴蝶面下锅煮熟捞出备用
锅中倒入热炒油，虾仁翻炒至变色
加入甜椒丁炒熟
最后加入煮好的面翻炒
用宝宝调味料调味出锅

做法6：超简单快手豉油素菜炒面

菜谱食材

酱油 2勺/10克糖 5克麻油 2勺10克鸡精 1勺/5克鸡蛋挂面 50克装饰葱 10克

做法步骤

鸡蛋挂面煮熟,倒入热锅热油炒出面条本身的香味。面条吸收油比较多，少了会粘锅算正常的。炒香捞起备用。
准备好的素菜，切条，热锅热油煮熟熟干水份。不用盖锅盖。
加入刚刚炒香的面，翻炒。
加入调料酱油、水、糖、鸡精、麻油。淋上去，用筷子搅拌均匀。不用加盐，有酱油跟鸡精调味。
最后加入葱搅拌均匀。就可以出锅了。
配一杯清茶、橘子。吃完一份还想吃。

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