炒面做法详细步骤 做法3篇

做法1：虾仁蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 一个 面粉 适量 虾仁 3个
做法步骤

  1. 取材.虾仁、肠、小白菜切碎

  2. 加入面粉

  3. 入锅

  4. 出锅

做法2：韩式辣鸡丁炒面

菜谱食材
胡椒粉 一点 料酒 适量 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 食用油 适量 姜粉 一点 蒜苗 一个 西芹 300g 芝麻酱 半汤匙 凉白开水 适量 豆芽 300g 韩国辣椒酱 一汤匙 开水 适量 鲜香菇 150g 鸡琵琶腿 2个 蒸好的细面 650g
做法步骤

  1. 琵琶腿去骨，改刀切丁，加生抽，料酒，姜粉，胡椒粉，抓匀腌制十五分钟。

  2. 半勺芝麻酱，用一点凉白开化开，再加入一整勺韩国辣酱，倒适量开水搅拌均匀化开，倒适量香油备用。

  3. 香菇切片，豆芽洗好。

  4. 西芹斜刀切段。

  5. 锅里放入油，7成热时倒入鸡丁，翻炒熟后盛出备用。（不把底油乘出来，只捞鸡丁）

  6. 用底油炒配好的菜，等菜都断生后，倒入鸡丁。

  7. 再倒入调好的酱汁，翻炒均匀，尝味儿后再放入适量的盐。 开特小火，盛出2/3的菜，菜汤不盛出，放入蒸好的细面，用筷子抖散拌匀，均匀的沾上汤汁，盖盖闷5-8分钟，再倒入之前盛出的菜，拌匀。

  8. 开吃啦

  9. 辣酱，超市都有卖。

  10. 成品

做法3：黑椒炒面

菜谱食材
胡萝卜 适量 生抽 适量 食用油 适量 洋葱 适量 玉米粒 适量 面条 200克
做法步骤

  1. 准备好玉米粒，将洋葱切条，胡萝卜切丁，留着备用。

  2. 把面条放在沸水中煮3-5分钟，捞出来放在冷水中备用。

  3. 锅内加油，待油稍稍升温，放入准备好的玉米粒和胡萝卜丁翻炒。

  4. 待配菜八成熟的时候放入煮熟的面条，出锅前加入适量的胡椒粉，然后出锅开始享受美味！

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