家常蛋挞做法

做法1：黄桃蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 鲜奶 120g 砂糖 35g 淡奶油 120g 低筋面粉 15g 黄桃 100g 挞皮 16个
做法步骤

  1. 准备好材料！做好充足的准备工作！

  2. 将牛奶，淡奶油和糖隔水加热，搅拌到糖融化，放在一边放凉备用！

  3. 搅拌不要太快，慢慢的，不要太热，不然奶冷了会结皮的！

  4. 将鸡蛋加入放凉的奶液中，继续搅拌！

  5. 筛入面粉，搅拌均匀！

  6. 过滤两遍后加入已经准备好的黄桃挞皮中，九分满即可！

  7. 放入烤箱180度，20分钟左右！稍等片刻就可以闻到香味儿咯！

  8. 开吃吧！

做法2：蓝莓蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 牛奶 60g 砂糖 16g 蓝莓酱 适量 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 蛋挞皮解冻

  2. 砂糖十牛奶十鸡蛋搅拌均匀 ，过滤2次，成蛋液，备用。

  3. 蛋液倒入蛋挞里7成满。放蓝莓 。

  4. 烤箱预热180度烤10分钟，焖五分钟，香喷喷蛋达开食

  5. 切开滑香酥甜，赞赞。

做法3：蛋挞

菜谱食材
淡奶油 5勺（平常的大瓷勺） 鸡蛋黄 2个 炼乳 3勺 鲜牛奶 3勺
做法步骤

  1. 第一步 准备好以上的材料

  2. 第二步 将2个鸡蛋黄，5勺淡奶油，3勺牛奶，3勺炼乳打均匀

  3. 第三步 因为买不到最好的蛋挞模子 我们用酥皮自己做的 外形有点丑 但是味道很好 PS：最好用铝的外模 纸头的太软 撑不起自制的酥皮

  4. 第四步 倒入六成的调好的原料

  5. 第五步 烤箱230度预热十分钟 放入蛋挞 230度考二十到二十五分钟 依照自家烤箱的温度适当调准 我们的烤箱用的时间太久了 可能时间要长一点

  6. 噔噔噔 出炉啦！

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