皮蛋瘦肉粥做法 精选做法5篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 皮蛋 1个 大米 适量 油菜 适量 糯米 适量 高汤精 适量 小葱 适量 花生 适量 精瘦肉 适量
做法步骤

  1. 大米、糯米、花生洗净象煮白粥一样同煮。

  2. 葱切末，肉切小丁，热油下葱末爆香，下肉丁煸炒略干些，将肉丁全部倒入煮开锅的米粥里，撇尽浮沫，中小火煮40分钟。

  3. 皮蛋切丁，油菜切小段，放入肉粥中，加盐加少许高汤精大火煮5分钟即可。

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 20 香油 适量 盐 适量 葱花 20 鸡精 适量 皮蛋 2 大米 200 猪瘦肉 100 面条鲜 适量
做法步骤

  1. 准备食材，肉切丝，和切肉丝差不多就可以。皮蛋剥皮

  2. 肉丝加料酒，盐，粉面放置冰箱。第二天早上备用

  3. 大米淘好放高压电压力锅定时早上就熟了

  4. 早上把肉丝在水锅了掉5分钟

  5. 捞出备用

  6. 皮蛋切小块，葱切丝，姜切末

  7. 米粥放汤锅上火，加入肉丝，一半皮蛋，姜末煮5分钟

  8. 加入剩下的皮蛋，葱花。香油，鸡精，面条鲜调味

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 两勺 葱花 适量 大米 一碗 鸡胸肉 适量 豆油 两勺 松花蛋 两个 火腿肉 适量
做法步骤

  1. 第一步淘米，洗净加少许清水。加两勺盐，俩勺油。腌制10-15分钟，加油的原因是米不会粘锅，瘦肉粥的口感也会比较好。

  2. 第二步米腌制10分钟过后，加7倍于米的水，我习惯一次加够。也可以分次加水一次一点。开火加热

  3. 第三步小火20分钟之后放切丁火腿肉，皮蛋，姜丁。按自己口味放入喜欢吃的辅料。

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 适量 清水 适量 猪肉 看自己喜欢 生抽 1匙 皮蛋 3个 生姜 1小块 香葱 2根 食盐 适量 大米 一碗
做法步骤

  1. 淘米

  2. 肉剁碎，皮蛋切碎，生姜切丝，➕少许盐，少许胡椒，酱油，把淘好的米倒入里面

  3. 2小时粥汤，煮好起锅，香喷喷

  4. 隔壁小孩都馋哭了

做法5：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
料酒 1小勺 盐 适量 里脊肉 适量 紫甘蓝 适量 大米 适量 芹菜叶 适量 全麦面包 2片 无铅皮蛋 1个 来一杯 1袋
做法步骤

  1. 食材：松花蛋，猪肉，调味鸡汤料。

  2. 猪肉切碎加料酒老抽腌一会儿。腌的过程中可以去准备其他食材。 皮蛋我是剥壳后煮的，洗净松花蛋凉水下锅，水开关火焖一会后，捞出放凉切碎，没有煮破，很完整。

  3. 紫甘蓝为凉拌，加了盐、香油、老抽 皮蛋瘦肉粥里放的是芹菜叶，不喜欢吃的朋友可以放其他菜或者不放。 你爱吃的就是美食。

  4. 紫甘蓝的功效和作用

  5. 皮蛋的功效和作用

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