自制炸薯条的制作方法和配料

做法1：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮切成适当的条状

  2. 冲洗干净淀粉'水烧开'下土豆条煮至八分熟'捞出

  3. 将土豆放冰箱速冻'吃之前不用解冻但确保没有团成团再放入热油中炸熟'蘸喜欢的酱料

做法2：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 我准备了两个土豆，大家可以根据自己吃的人数自定土豆数量。把土豆去皮，洗净。

  2. 切成条，用清水洗去淀粉。再用清水泡十分钟。因为淀粉去掉了不容易黏。

  3. 锅里放水，加适量盐煮开。把土豆条放置水中大火煮开三分钟。捞出沥水晾干。这一步很重要奥！一定要晾干。

  4. 把晾干的土豆条放在冰箱冷冻室里，冻硬后就可以拿出来炸了。七分热的油，把冰冻的土豆条直接放进去。炸至金黄，就可以出锅了！

  5. 加上番茄酱，美味的薯条就成功啦！我喜欢吃硬的，感觉更焦香，可以炸久一点。喜欢吃软的，可以炸轻一点！你get√到了吗？快来试试吧！

做法3：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 适量 盐 少量
做法步骤

  1. 土豆买回家，把皮削掉，洗干净～

  2. 切成条状，用冷水泡着～

  3. 锅里煮开水，把薯条放进去煮10分钟～然后捞起来放到冷水里～

  4. 把薯条从冷水里捞起，用篮子沥干水～直到表面干燥～

  5. 锅里放油，等油热了就把薯条放进去炸～不时用筷子翻一下，直到薯条呈现金黄色～

  6. 把薯条夹起～撒上盐即可～

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